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[ 和図書 ] 嗜好品の香りと健康 香りで健康に過ごそう

青島 均／著 -- フレグランスジャーナル社 -- 2011.6 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /491.3/5869/2011 5020764970 Digital BookShelf
2011/08/22 可能 利用可   0
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ISBN 4-89479-202-9
ISBN13桁 978-4-89479-202-9
タイトル 嗜好品の香りと健康
タイトルカナ シコウヒン ノ カオリ ト ケンコウ
タイトル関連情報 香りで健康に過ごそう
タイトル関連情報読み カオリ デ ケンコウ ニ スゴソウ
著者名 青島 均 ／著
著者名典拠番号

110002899000000

出版地 東京
出版者 フレグランスジャーナル社
出版者カナ フレグランス ジャーナルシャ
出版年 2011.6
ページ数 238p
大きさ 21cm
価格 ¥2500
内容紹介 酒、茶、コーヒー、タバコ、香辛料…。嗜好品の生理活性物質や香りの働きを神経科学から捉え、健康への効用を解説する。神経伝達や脳の基礎知識、コラムも収録。
書誌・年譜・年表 文献:p211〜222
一般件名 におい,嗅覚,嗜好品
一般件名カナ ニオイ,キュウカク,シコウヒン
一般件名 食品化学 , におい , 嗜好品
一般件名カナ ショクヒン カガク,ニオイ,シコウヒン
一般件名典拠番号

510988300000000 , 511264600000000 , 511492000000000

分類：都立NDC10版 491.376
資料情報1 『嗜好品の香りと健康 香りで健康に過ごそう』　青島 均／著 　フレグランスジャーナル社　2011.6（所蔵館：中央　 請求記号：/491.3/5869/2011　 資料コード：5020764970）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1108444676

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