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[ 和図書 ] 究極のクロマグロ完全養殖物語

熊井英水／著 -- 日本経済新聞出版社 -- 2011.7 --

所蔵

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ISBN	4-532-16799-8
ISBN13桁	978-4-532-16799-8
タイトル	究極のクロマグロ完全養殖物語
タイトルカナ	キュウキョクノクロマグロカンゼンヨウショクモノガタリ
著者名	熊井英水／著
著者名典拠番号	110004520040000
出版地	東京
出版者	日本経済新聞出版社
出版者カナ	ニホンケイザイシンブンシュッパンシャ
出版年	2011.7
ページ数	228p
大きさ	19cm
価格	¥1600
内容紹介	数々の試練を乗り越えて、世界で初めてクロマグロの完全養殖に成功した熊井教授が、その挑戦と苦闘の道のりを描くほか、海産養殖の歴史、クロマグロの現代事情などにも触れる。
一般件名	マグロ,水産養殖
一般件名カナ	マグロ,スイサンヨウショク
一般件名	まぐろ(鮪)
一般件名カナ	マグロ
一般件名典拠番号	510062400000000
分類：都立NDC10版	666.63
書評掲載紙	毎日新聞 2011/10/02 1737
書評掲載紙2	日本経済新聞 2011/10/02
資料情報1	『究極のクロマグロ完全養殖物語』　熊井英水／著　日本経済新聞出版社　2011.7（所蔵館：中央　請求記号：/666.6/5031/2011　資料コード：5020750787）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1108455455