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    小出植男
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[ 和図書 ] 農家レストランの繁盛指南 開業手順と運営・経営の極意!!

高桑 隆／著 -- 創森社 -- 2011.8 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /673.9/6235/2011 5021004207 Digital BookShelf
2011/09/15 可能 利用可   0
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ISBN 4-88340-262-5
ISBN13桁 978-4-88340-262-5
タイトル 農家レストランの繁盛指南
タイトルカナ ノウカ レストラン ノ ハンジョウ シナン
タイトル関連情報 開業手順と運営・経営の極意!!
タイトル関連情報読み カイギョウ テジュン ト ウンエイ ケイエイ ノ ゴクイ
著者名 高桑 隆 ／著
著者名典拠番号

110004252480000

出版地 東京
出版者 創森社
出版者カナ ソウシンシャ
出版年 2011.8
ページ数 197p
大きさ 21cm
価格 ¥1800
内容紹介 農家レストランは、地方都市・農村部に残された数少ない希望のあるビジネス・チャンスだ! 立地選定から建物、設備・器具、各種手続き、食材調達、原価率、メニュー&レシピ、集客・接客まで、繁盛店へのノウハウを解説する。
一般件名 料理店-日本-ndlsh-00969526
一般件名カナ リョウリテン-ニホン-00969526
一般件名 飲食店
一般件名カナ インショクテン
一般件名典拠番号

510499500000000

分類：都立NDC10版 673.97
資料情報1 『農家レストランの繁盛指南 開業手順と運営・経営の極意!!』　高桑 隆／著 　創森社　2011.8（所蔵館：中央　 請求記号：/673.9/6235/2011　 資料コード：5021004207）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1108493454

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