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[ 和図書 ] 九州発食べる地魚図鑑 母なる海の恵みを味わう

大富 潤／著 -- 南方新社 -- 2011.8 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /664.6/5107/2011 5021105970 Digital BookShelf
2011/10/25 可能 利用可   0

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ISBN 4-86124-225-0
ISBN13桁 978-4-86124-225-0
タイトル 九州発食べる地魚図鑑
タイトルカナ キュウシュウハツ タベル ジザカナ ズカン
タイトル関連情報 母なる海の恵みを味わう
タイトル関連情報読み ハハ ナル ウミ ノ メグミ オ アジワウ
著者名 大富 潤 ／著
著者名典拠番号

110004068050000

並列タイトル Edible Fishes and Shellfishes of Kyushu,Southern Japan
出版地 鹿児島
出版者 南方新社
出版者カナ ナンポウ シンシャ
出版年 2011.8
ページ数 255p
大きさ 21cm
価格 ¥3800
内容紹介 魚、エビ、カニ、貝、ウニ、海藻など550種の地魚を掲載。魚料理の基本とさばき方から、刺身、茹で、煮、焼き、揚げまで丁寧に解説し、75の簡単レシピ、とっておきレシピも収録します。
書誌・年譜・年表 文献:p248
一般件名 料理(魚)
一般件名カナ リョウリ(ウオ)
一般件名 魚類 , 料理-魚
一般件名カナ ギョルイ,リョウリ-ウオ
一般件名典拠番号

510655700000000 , 511462810010000

分類：都立NDC10版 664.6
資料情報1 『九州発食べる地魚図鑑 母なる海の恵みを味わう』　大富 潤／著 　南方新社　2011.8（所蔵館：中央　 請求記号：/664.6/5107/2011　 資料コード：5021105970）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1108496465

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