| ISBN |
4-339-05229-9
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| ISBN13桁 |
978-4-339-05229-9
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| タイトル |
農産物性科学
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| タイトルカナ |
ノウサン ブッセイ カガク
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| 巻次 |
1
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| 著者名 |
西津 貴久
／編,
近藤 直
／編,
林 孝洋
／編,
清水 浩
／編,
後藤 清和
／編,
小川 雄一
／編
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| 著者名典拠番号 |
110005848530000
,
110004234090000
,
110005848550000
,
110005848820000
,
110005848560000
,
110005848540000
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| 出版地 |
東京
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| 出版者 |
コロナ社
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| 出版者カナ |
コロナシャ
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| 出版年 |
2011.9
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| ページ数 |
5, 153p
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| 大きさ |
26cm
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| 各巻タイトル |
構造的特性と熱・力学的特性
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| 各巻タイトル読み |
コウゾウテキ トクセイ ト ネツ リキガクテキ トクセイ
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| 価格 |
¥2800
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| 内容紹介 |
農産物性科学への理解に必要な基本的知識と農産物性測定技術についてわかりやすく解説。1では、農産物性の定義・表し方から、構造的特性、物理特性、熱特性、力学的特性までを取り上げる。各章末に演習問題付き。
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| 書誌・年譜・年表 |
文献:p140〜145
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| 一般件名 |
農業物理学
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| 一般件名カナ |
ノウギョウブツリガク
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| 一般件名 |
農業物理学
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| 一般件名カナ |
ノウギョウ ブツリガク
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| 一般件名典拠番号 |
511292000000000
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| 分類：都立NDC10版 |
613.2
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| テキストの言語 |
日本語
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| 資料情報1 |
『農産物性科学
1』（
構造的特性と熱・力学的特性） 西津 貴久／編,
近藤 直／編
,
林 孝洋／編 コロナ社 2011.9（所蔵館：中央
請求記号：/613.2/5002/1
資料コード：5021053355）
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| URL |
https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1108503132 |
