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[ 和図書 ] 鮨 バイリンガル版

長山 一夫／文 -- パイインターナショナル -- 2011.9 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /596.2/5530/2011 5021106477 Digital BookShelf
2011/10/18 可能 利用可   0
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ISBN 4-7562-4134-4
ISBN13桁 978-4-7562-4134-4
タイトル 鮨
タイトルカナ スシ
タイトル関連情報 バイリンガル版
タイトル関連情報読み バイリンガルバン
著者名 長山 一夫 ／文, 田島 一彦 ／アートディレクション, 与田 弘志 ／写真, パメラ・ミキ ／英訳, カースティン・マカイヴァー ／英訳
著者名典拠番号

110004060790000 , 110004060780000 , 110003604280000 , 110005019260000 , 120001714320000

並列タイトル Sushi:Bilingual edition
都立並列タイトル Sushi
出版地 東京
出版者 パイインターナショナル
出版者カナ パイ インターナショナル
出版年 2011.9
ページ数 201p
大きさ 21cm
一般注記 英文併記
特定事項に属さない注記 英文併記
価格 ¥2000
内容紹介 職人が追い求めた本当に旨い鮨を、極秘仕入帳から紹介。鮨の魅力、旨い魚を仕入れるための素材の選別ポイント、食事作法、旬についても解説する。「旨い」を味わう究極の鮨絵巻。
一般件名 すし-00571755-ndlsh
一般件名カナ スシ-00571755
一般件名 すし
一般件名カナ スシ
一般件名典拠番号

510038100000000

分類：都立NDC10版 596.21
資料情報1 『鮨 バイリンガル版』　長山 一夫／文, 田島 一彦／アートディレクション , 与田 弘志／写真　パイインターナショナル　2011.9（所蔵館：中央　 請求記号：/596.2/5530/2011　 資料コード：5021106477）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1108511518

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