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[ 和図書 ] こまった、教えて農産加工便利帳 1 ( こうじ、味噌、納豆、テンペ、甘酒 )

小清水 正美／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2011.9 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /619.0/5014/1 7100053500 Digital BookShelf
2012/02/28 可能 利用可   0

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ISBN 4-540-11245-4
ISBN13桁 978-4-540-11245-4
タイトル こまった、教えて農産加工便利帳
タイトルカナ コマッタ オシエテ ノウサン カコウ ベンリチョウ
巻次 1
著者名 小清水 正美 ／著
著者名典拠番号

110002141980000

出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版者カナ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版年 2011.9
ページ数 138p
大きさ 21cm
各巻タイトル こうじ、味噌、納豆、テンペ、甘酒
各巻タイトル読み コウジ ミソ ナットウ テンペ アマザケ
価格 ¥1600
内容紹介 ミンチ機が動かなくなってしまった。味噌にてりがない…。こうじ、味噌、納豆、テンペ、甘酒に関する相談に、農産加工の指導経験ゆたかな著者が、ていねい答える。
一般件名 農産製造,発酵食品
一般件名カナ ノウサンセイゾウ,ハッコウショクヒン
一般件名 農産製造 , 食品加工
一般件名カナ ノウサン セイゾウ,ショクヒン カコウ
一般件名典拠番号

511293100000000 , 510988200000000

各巻の一般件名 発酵食品
各巻の一般件名読み ハッコウ ショクヒン
各巻の一般件名典拠番号

511812200000000

分類：都立NDC10版 619
資料情報1 『こまった、教えて農産加工便利帳 1』（ こうじ、味噌、納豆、テンペ、甘酒）　小清水 正美／著 　農山漁村文化協会　2011.9（所蔵館：中央　 請求記号：/619.0/5014/1　 資料コード：7100053500）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1108526564

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