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[ 和図書 ] 江戸めしのスゝメ ( メディアファクトリー新書 040 )

永山 久夫／著 -- メディアファクトリー -- 2011.10 --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 1F東京 行政郷土図書 T/383.8/5039/2011 5021307359 配架図 Digital BookShelf
2011/12/01 可能 利用可   0
多摩 青少年エリア 青少年図書 /383.8/5565/2011 5021389953 配架図 Digital BookShelf
2011/12/22 可能 利用可   0
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ISBN 4-8401-4279-3
ISBN13桁 978-4-8401-4279-3
タイトル 江戸めしのスゝメ
タイトルカナ エドメシ ノ ススメ
著者名 永山 久夫 ／著
著者名典拠番号

110000735040000

出版地 東京
出版者 メディアファクトリー
出版者カナ メディア ファクトリー
出版年 2011.10
ページ数 171p
大きさ 18cm
シリーズ名 メディアファクトリー新書
シリーズ名のルビ等 メディア ファクトリー シンショ
シリーズ番号 040
シリーズ番号読み 40
一般注記 簡単再現!10品のレシピつき
特定事項に属さない注記 簡単再現!10品のレシピつき
価格 ¥740
内容紹介 豆腐に小魚、たくあんに米…。和食の原点は、江戸時代の庶民の食事にあった。旬の素材を用いた、貧しくも理に適った江戸めし。その効能を解説すると共に、ぜひ作りたい10品のレシピも紹介。
書誌・年譜・年表 文献:巻末
一般件名 食生活-日本-歴史-江戸時代-ndlsh-00940220
一般件名カナ ショクセイカツ-ニホン-レキシ-エドジダイ-00940220
一般件名 食生活-歴史 , 日本-歴史-江戸時代
一般件名カナ ショクセイカツ-レキシ,ニホン-レキシ-エド ジダイ
一般件名典拠番号

510986610070000 , 520103814340000

分類：都立NDC10版 383.81
書評掲載紙 毎日新聞  2011/12/06   
資料情報1 『江戸めしのスゝメ』（メディアファクトリー新書 040）　永山 久夫／著 　メディアファクトリー　2011.10（所蔵館：中央　 請求記号：T/383.8/5039/2011　 資料コード：5021307359）
資料情報2 『江戸めしのスゝメ』（メディアファクトリー新書 040）　永山 久夫／著 　メディアファクトリー　2011.10（所蔵館：多摩　 請求記号：/383.8/5565/2011　 資料コード：5021389953）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1108538708

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