資料詳細

[ 和図書 ] 地域を照らす伝統作物信州の伝統野菜・穀物と山の幸

大井美知男／著 -- 川辺書林 -- 2011.10 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
中央	書庫	一般図書	/615.0/5035/2011	5021412677		Digital BookShelf
2012/01/23	可能	利用可			0

Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

- 統合検索
  都内図書館の所蔵を
  横断検索します。 類似資料 AI Shelf
  この資料に類似した資料を
  AIが紹介します。

ページの先頭へ

資料詳細

ISBN	4-906529-69-8
ISBN13桁	978-4-906529-69-8
タイトル	地域を照らす伝統作物
タイトルカナ	チイキオテラスデントウサクモツ
タイトル関連情報	信州の伝統野菜・穀物と山の幸
タイトル関連情報読み	シンシュウノデントウヤサイコクモツトヤマノサチ
著者名	大井美知男／著, 市川健夫／著
著者名典拠番号	110005004580000 , 110000090990000
出版地	長野
出版者	川辺書林
出版者カナ	カワベショリン
出版年	2011.10
ページ数	283p
大きさ	21cm
価格	¥2300
内容紹介	量産品にはない、締まった食感と超絶美味! インド、中国、欧米、南米等を起源とし、信州の盆地で固有化した野菜や穀物なども含めた、信州伝統作物の伝播・盛衰と食文化の物語を綴る。
一般件名	作物-長野県-001110209-ndlsh
一般件名カナ	サクモツ-ナガノケン-001110209
一般件名	作物 , 長野県-農業
一般件名カナ	サクモツ,ナガノケン-ノウギョウ
一般件名典拠番号	510841300000000 , 520401810260000
一般件名	長野県
一般件名カナ	ナガノケン
一般件名典拠番号	520401800000000
分類：都立NDC10版	615
資料情報1	『地域を照らす伝統作物信州の伝統野菜・穀物と山の幸』　大井美知男／著, 市川健夫／著　川辺書林　2011.10（所蔵館：中央　請求記号：/615.0/5035/2011　資料コード：5021412677）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1108543064

ページの先頭へ