資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

[ 和図書 ] 機能性食品素材の骨と軟骨への応用 ( 食品シリーズ )

上原万里子／監修 -- シーエムシー出版 -- 2011.10 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /491.3/5911/2011 7100011411 Digital BookShelf
2012/02/21 可能 利用可   0
Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

ページの先頭へ

資料詳細 閉じる

ISBN 4-7813-0455-7
ISBN13桁 978-4-7813-0455-7
タイトル 機能性食品素材の骨と軟骨への応用
タイトルカナ キノウセイ ショクヒン ソザイ ノ ホネ ト ナンコツ エノ オウヨウ
著者名 上原万里子 ／監修, 石見佳子 ／監修
著者名典拠番号

110003987340000 , 110005690140000

出版地 東京
出版者 シーエムシー出版
出版者カナ シーエムシー シュッパン
出版年 2011.10
ページ数 7, 252p
大きさ 27cm
シリーズ名 食品シリーズ
シリーズ名のルビ等 ショクヒン シリーズ
価格 66000
内容紹介 骨と軟骨について概説し、カルシウムと共に骨代謝で重要と考えられるミネラルおよびビタミン、植物由来の機能性食品素材の骨量および骨質に対する作用を解説。また、軟骨や関節についても機能性食品素材の応用を検討する。
一般件名 骨-ndlsh-00563399
一般件名カナ ホネ-00563399
一般件名 骨 , 骨粗鬆症 , 栄養補助食品
一般件名カナ ホネ,コツソショウショウ,エイヨウ ホジョ ショクヒン
一般件名典拠番号

510819800000000 , 510820700000000 , 511590100000000

分類：都立NDC10版 491.366
資料情報1 『機能性食品素材の骨と軟骨への応用』（食品シリーズ）　上原万里子／監修, 石見佳子／監修 　シーエムシー出版　2011.10（所蔵館：中央　 請求記号：/491.3/5911/2011　 資料コード：7100011411）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1108553356

ページの先頭へ