資料詳細

[ 和図書 ] 戦国の食術勝つための食の極意 ( 学研新書 101 )

永山久夫／著 -- 学研パブリッシング -- 2011.11 --

所蔵

所蔵は 2 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
中央	3階A	一般図書	/383.8/5563/2011	5021376187		配架図 Digital BookShelf
2011/12/20	可能	利用可			0
多摩	青少年エリア	青少年図書	/383.8/5563/2011	7100014208		配架図 Digital BookShelf
2012/03/11	可能	利用可			0

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ISBN	4-05-405131-7
ISBN13桁	978-4-05-405131-7
タイトル	戦国の食術
タイトルカナ	センゴクノショクジュツ
タイトル関連情報	勝つための食の極意
タイトル関連情報読み	カツタメノショクノゴクイ
著者名	永山久夫／著
著者名典拠番号	110000735040000
出版地	東京,東京
出版者	学研パブリッシング,学研マーケティング(発売)
出版者カナ	ガッケンパブリッシング
出版年	2011.11
ページ数	216p
大きさ	18cm
シリーズ名	学研新書
シリーズ名のルビ等	ガッケンシンショ
シリーズ番号	101
シリーズ番号読み	101
価格	880
内容紹介	戦国の武将や兵たちは、何を食して活力としたのか。食文化史研究家が、栄養や携帯性を考えた戦闘食、兵站を支える技術、活力を養う日常食などを紹介する。足軽の携帯食や武将の日常食、豊臣秀吉の豪華膳も再現。
書誌・年譜・年表	文献:p214〜216
一般件名	食生活-日本-歴史-室町時代-001093970-ndlsh
一般件名カナ	ショクセイカツ-ニホン-レキシ-ムロマチジダイ-001093970
一般件名	食生活／歴史 , 日本／歴史／室町時代 , 日本／歴史／安土桃山時代
一般件名カナ	ショクセイカツ／レキシ,ニホン／レキシ／ムロマチジダイ,ニホン／レキシ／アズチモモヤマジダイ
一般件名典拠番号	510986610070000 , 520103814500000 , 520103814030000
分類：都立NDC10版	383.81
資料情報1	『戦国の食術勝つための食の極意』（学研新書 101）　永山久夫／著　学研パブリッシング　2011.11（所蔵館：中央　請求記号：/383.8/5563/2011　資料コード：5021376187）
資料情報2	『戦国の食術勝つための食の極意』（学研新書 101）　永山久夫／著　学研パブリッシング　2011.11（所蔵館：多摩　請求記号：/383.8/5563/2011　資料コード：7100014208）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1108554267

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