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    有元健二
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[ 和図書 ] 魯山人と星岡茶寮の料理

柴田書店／著 -- 柴田書店 -- 2011.12 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /596.21/5004/2011 7100013363 Digital BookShelf
2012/01/31 可能 利用可   0
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ISBN 4-388-06132-7
ISBN13桁 978-4-388-06132-7
タイトル 魯山人と星岡茶寮の料理
タイトルカナ ロサンジン ト ホシガオカ サリョウ ノ リョウリ
著者名 柴田書店 ／著
著者名典拠番号

210000090910000

出版地 東京
出版者 柴田書店
出版者カナ シバタ ショテン
出版年 2011.12
ページ数 151p
大きさ 24cm
価格 ¥2200
内容紹介 魯山人はどんな料理を発表し、どのように料理店経営に関わってきたか。また、同時代人は彼の店と料理をどのように捉え、報じてきたか。星岡茶寮の料理の再現をはじめ、従来の魯山人観をくつがえす多数の資料を紹介。
書誌・年譜・年表 魯山人と星岡茶寮年表:p142～149
個人件名 北大路, 魯山人,(1883-1959)(ndlsh)(00032451)
個人件名カナ キタオオジ, ロサンジン,(1883-1959)(00032451)
個人件名 北大路 魯山人
個人件名カナ キタオオジ ロサンジン
個人件名典拠番号 110000325020000
個人件名 北大路 魯山人
個人件名カナ キタオオジ ロサンジン
個人件名典拠番号 110000325020000
一般件名 日本料理-ndlsh-00568433
一般件名カナ ニホンリョウリ-00568433
一般件名 料理(日本) , 食器
一般件名カナ リョウリ(ニホン),ショッキ
一般件名典拠番号

511464600000000 , 510986500000000

分類：都立NDC10版 596.21
資料情報1 『魯山人と星岡茶寮の料理』　柴田書店／著 　柴田書店　2011.12（所蔵館：中央　 請求記号：/596.21/5004/2011　 資料コード：7100013363）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152001586

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