資料詳細

[ 和図書 ] 世界の食に学ぶ国際化の比較食文化論

河合利光／編著 -- 時潮社 -- 2011.11 --

所蔵

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ISBN	4-7888-0665-8
ISBN13桁	978-4-7888-0665-8
タイトル	世界の食に学ぶ
タイトルカナ	セカイノショクニマナブ
タイトル関連情報	国際化の比較食文化論
タイトル関連情報読み	コクサイカノヒカクショクブンカロン
著者名	河合利光／編著
著者名典拠番号	110002343220000
出版地	東京
出版者	時潮社
出版者カナ	ジチョウシャ
出版年	2011.11
ページ数	230p
大きさ	21cm
価格	¥2300
内容紹介	人は初期の人類から今まで、文化を通して暮らしの変化に適応し、緊急な状況に対処してきた。グローバル化、国際化、世界化の進む現代世界の中で、それぞれの地域に住む人々がどのように生きているかを、「食」を通して考える。
一般件名	食生活-00572225-ndlsh
一般件名カナ	ショクセイカツ-00572225
一般件名	食生活
一般件名カナ	ショクセイカツ
一般件名典拠番号	510986600000000
分類：都立NDC10版	383.8
資料情報1	『世界の食に学ぶ国際化の比較食文化論』　河合利光／編著　時潮社　2011.11（所蔵館：中央　請求記号：/383.8/5569/2011　資料コード：7100041958）
資料情報2	『世界の食に学ぶ国際化の比較食文化論』　河合利光／編著　時潮社　2011.11（所蔵館：多摩　請求記号：/383.8/5569/2011　資料コード：7101251360）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152002371