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[ 和図書 ] スープの教科書 新しいうまみの引き出し方

渡辺 有子／著 -- 家の光協会 -- 2011.12 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /596.0/5652/2011 7100456148 Digital BookShelf
2012/06/12 可能 利用可   0
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ISBN 4-259-56351-6
ISBN13桁 978-4-259-56351-6
タイトル スープの教科書
タイトルカナ スープ ノ キョウカショ
タイトル関連情報 新しいうまみの引き出し方
タイトル関連情報読み アタラシイ ウマミ ノ ヒキダシカタ
著者名 渡辺 有子 ／著
著者名典拠番号

110002916670000

出版地 東京
出版者 家の光協会
出版者カナ イエ ノ ヒカリ キョウカイ
出版年 2011.12
ページ数 95p
大きさ 26cm
価格 ¥1400
内容紹介 素材のうまみを上手に引き出せば、スープを手軽においしく作れます。「そのまま煮る」「炒めて煮る」「蒸して煮る」の3つの調理法によるスープレシピを紹介。1年中楽しめるスープと、季節ごとのスープを収録。
一般件名 スープ
一般件名カナ スープ
分類：都立NDC10版 596
資料情報1 『スープの教科書 新しいうまみの引き出し方』　渡辺 有子／著 　家の光協会　2011.12（所蔵館：中央　 請求記号：/596.0/5652/2011　 資料コード：7100456148）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152002752

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