資料詳細

[ 和図書 ] 我が輩は珈琲博士笑いと科学のスペシャルブレンド

廣瀬幸雄／著 -- 時鐘舎 -- 2012.2 --

所蔵

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ISBN	4-8330-1849-4
ISBN13桁	978-4-8330-1849-4
タイトル	我が輩は珈琲博士
タイトルカナ	ワガハイワコーヒーハカセ
タイトル関連情報	笑いと科学のスペシャルブレンド
タイトル関連情報読み	ワライトカガクノスペシャルブレンド
著者名	廣瀬幸雄／著
著者名典拠番号	110000839630000
出版地	[東京],金沢
出版者	時鐘舎,北國新聞社(発売)
出版者カナ	ジショウシャ
出版年	2012.2
ページ数	213p
大きさ	19cm
出版等に関する注記	著者の肖像あり
価格	¥1200
内容紹介	おいしく淹れるコツ、焙煎機の開発、喫茶店行脚、世界コーヒー遊記…。イグ・ノーベル賞受賞の工学博士が、ライフワークであるコーヒー学について語る。『北國新聞』夕刊連載を加筆・編集して書籍化。
書誌・年譜・年表	文献:巻末
一般件名	コーヒー-ndlsh-00566222
一般件名カナ	コーヒー-00566222
一般件名	コーヒー
一般件名カナ	コーヒー
一般件名典拠番号	510158700000000
分類：都立NDC10版	596.7
資料情報1	『我が輩は珈琲博士笑いと科学のスペシャルブレンド』　廣瀬幸雄／著　時鐘舎　2012.2（所蔵館：中央　請求記号：/596.7/5154/2012　資料コード：7100234186）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152019140