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[ 和図書 ] ジャガイモ事典 起源◎伝播◎特性◎品種◎栽培◎加工◎料理◎文化

いも類振興会／編集 -- いも類振興会 -- 2012.3 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 R/616.8/5016/2012 7100332570 配架図 Digital BookShelf
2012/03/30 不可 利用可   0

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ISBN 4-88137-161-9
ISBN13桁 978-4-88137-161-9
タイトル ジャガイモ事典
タイトルカナ ジャガイモ ジテン
タイトル関連情報 起源◎伝播◎特性◎品種◎栽培◎加工◎料理◎文化
タイトル関連情報読み キゲン デンパ トクセイ ヒンシュ サイバイ カコウ リョウリ ブンカ
著者名 いも類振興会 ／編集
著者名典拠番号

210000236140000

出版地 東京,東京
出版者 いも類振興会,全国農村教育協会(発売)
出版者カナ イモルイ シンコウカイ
出版年 2012.3
ページ数 415p
大きさ 27cm
価格 ¥4800
内容紹介 日本におけるジャガイモのさらなる振興を目的として、ジャガイモの起源・伝播、作物特性、品種、栽培、普及、流通、加工、食べ方、文化などの事項・用語を解説する。
書誌・年譜・年表 ジャガイモの文献・資料:p393～398 ジャガイモ略年表:p399～400
一般件名 馬鈴薯-便覧-001102559-ndlsh
一般件名カナ バレイショ-ベンラン-001102559
一般件名 ばれいしょ-便覧
一般件名カナ バレイショ-ベンラン
一般件名典拠番号

510078810020000

分類：都立NDC10版 616.8
資料情報1 『ジャガイモ事典 起源◎伝播◎特性◎品種◎栽培◎加工◎料理◎文化』　いも類振興会／編集 　いも類振興会　2012.3（所蔵館：中央　 請求記号：R/616.8/5016/2012　 資料コード：7100332570）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152029437

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