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目次

序 民俗学における生業研究史

  (一)ルラール・エコノミーからの発想

  (二)民俗学の体系化と生業研究

  (三)民俗文化類型論と生業論のかかわり

  (四)生業論における複合的視点

  (五)複合生業論の提起

  (六)生業研究の未来

Ⅰ 複合生業論という方法

一 複合生業論とは何か

  (一)民俗文化類型からの発想

  (二)複合生業という発想

  (三)複合性の二類型

  (四)内部的複合生業のあり方

  (五)外部的複合生業のあり方

  (六)内部的複合生業の社会と外部的複合生業の社会

  (七)複合生業論の今後

二 一年の暮らしと複合生業

  (一)生活者の記録からの発想

  (二)農家日誌の中の家

  (三)多様な生業の営み

  (四)多様な労働のあり方

  (五)『農家経済簿』の示唆

三 人生の折り目となる一年と複合生業

  (一)暮らしの実感からの発想

  (二)昭和二十六年の意味

  (三)生業としての農

  (四)暮らしの組み立て

  (五)農と生活のリズム

  (六)中山間地農村の暮らしと生業

四 一世代の暮らしと複合生業

  (一)高度経済成長からの発想

  (二)高度経済成長と農業の変貌

  (三)農村生活の変貌

  (四)農家生活の変貌

  (五)高度経済成長と人生

  (六)高度経済成長、その後

Ⅱ 海・山・里・町の複合生業

一 海の生業戦略

  (一)「漁村」からの発想

  (二)「海付きの村」という視点

  (三)百姓漁師の農

  (四)百姓漁師の漁

  (五)百姓漁師という生き方

  (六)百姓漁師という自覚

二 海の生業類型

  (一)個性重視の発想

  (二)「農漁民」という視点

  (三)漁師百姓の農と漁

  (四)漁師百姓の生計維持戦略

  (五)漁師百姓と百姓漁師

  (六)高度経済成長後の海付きの村

三 磯根の生業戦略

  (一)磯根からの発想

  (二)アマの研究史と問題点

  (三)海付きの村の生業空間

  (四)アマの実像

  (五)磯漁の諸相

  (六)アマの位相

四 山の複合生業

  (一)「畑作文化」からの発想

  (二)ヤマを捉える視点

  (三)「畑作文化」という捉え方

  (四)「畑作文化」の正体

  (五)畑作文化論の修正

五 里の複合生業

  (一)平地からの発想

  (二)テーラの暮らし

  (三)ヤマからみたテーラ

  (四)テーラの民俗的位置づけ

六 町の生業戦略

  (一)商いからの発想

  (二)マチの魚

  (三)魚屋のさまざまな業態

  (四)魚屋としての一人前

  (五)魚屋のさまざまな技術

七 町と在

  (一)町衆からの発想

  (二)料理屋・旅館と魚屋の関係

  (三)魚をめぐるザイとの関係

  (四)町衆としての魚屋

Ⅲ 水田の複合生業

一 「水田」とは何か

  (一)多面的利用という発想

  (二)畑作の場としての水田

  (三)漁撈の場としての水田

  (四)狩猟の場としての水田

  (五)採集の場としての水田

  (六)日本稲作の歴史的展開構造

  (七)水田をめぐる民俗技術と現代的意義

二 水田漁撈から水田養魚へ

  (一)ドメスティケーションの発想

  (二)水田稲作をめぐる自然環境

  (三)漁撈の地位

  (四)水田養鯉の展開

  (五)漁撈から養魚へ

三 水田の魚は誰のものか

  (一)コモンズからの発想

  (二)水田用水系の多様な利用

  (三)エコ・コモンズと漁撈権

  (四)水田漁撈と土地所有

  (五)総有論からみた水田漁撈

  (六)エコ・コモンズと水田漁撈

Ⅳ 複合生業論と現代

一 「遊び仕事」とは何か

  (一)遊びという発想

  (二)「遊び仕事」のおもしろさ

  (三)「まごつき仕事」とは

  (四)「遊び仕事」と「まごつき仕事」

二 文化資源としての水田漁撈

  (一)フォークロリズムからの発想

  (二)地域おこしとしての祭礼

  (三)地域おこしと水田漁撈

  (四)水田漁撈の文化資源化と地域振興

三 復活する「田んぼの魚捕り」

  (一)「田んぼの魚捕り」からの発想

  (二)「田んぼの魚捕り」と水田漁撈

  (三)水田漁撈の歴史

  (四)水田漁撈の消滅と復活

  (五)文化資源化した水田漁撈

  (六)現代社会と水田漁撈

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