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[ 和図書 ] 世界の五大料理基本事典

服部 幸應／著 -- 東京堂出版 -- 2012.3 --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 R/596.0/5639/2012 7100356231 配架図 Digital BookShelf
2012/04/06 不可 利用可   0
多摩 書庫 青少年図書 R/596.0/5639/2012 7100818274 Digital BookShelf
2012/10/05 不可 利用可   0
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ISBN 4-490-10816-3
ISBN13桁 978-4-490-10816-3
タイトル 世界の五大料理基本事典
タイトルカナ セカイ ノ ゴダイ リョウリ キホン ジテン
著者名 服部 幸應 ／著
著者名典拠番号

110001196720000

並列タイトル Five Major Cuisines in the World
出版地 東京
出版者 東京堂出版
出版者カナ トウキョウドウ シュッパン
出版年 2012.3
ページ数 455p
大きさ 22cm
価格 ¥3200
内容紹介 日本料理、中国料理、イタリア料理、フランス料理、スペイン料理の調理器具から料理の種類、基本的な材料、特殊食材まで幅広く網羅。料理用語の日・英・仏・伊・西・中6カ国語対訳表付き。
一般件名 料理-便覧-ndlsh-00615312
一般件名カナ リョウリ-ベンラン-00615312
一般件名 料理-便覧
一般件名カナ リョウリ-ベンラン
一般件名典拠番号

511462810060000

分類：都立NDC10版 596.036
資料情報1 『世界の五大料理基本事典』　服部 幸應／著 　東京堂出版　2012.3（所蔵館：中央　 請求記号：R/596.0/5639/2012　 資料コード：7100356231）
資料情報2 『世界の五大料理基本事典』　服部 幸應／著 　東京堂出版　2012.3（所蔵館：多摩　 請求記号：R/596.0/5639/2012　 資料コード：7100818274）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152032906

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