資料詳細

[ 和図書 ] 池波正太郎の江戸料理を食べる

野崎洋光／著 -- 朝日新聞出版 -- 2012.3 --

所蔵

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ISBN	4-02-331056-8
ISBN13桁	978-4-02-331056-8
タイトル	池波正太郎の江戸料理を食べる
タイトルカナ	イケナミショウタロウノエドリョウリオタベル
著者名	野崎洋光／著, 重金敦之／著
著者名典拠番号	110000767210000 , 110000481980000
出版地	東京
出版者	朝日新聞出版
出版者カナ	アサヒシンブンシュッパン
出版年	2012.3
ページ数	174p
大きさ	21cm
価格	¥1900
内容紹介	鬼平が舌鼓を打った軍鶏鍋、秋山大治郎が飲んだ根深汁、梅安がつくった鰹飯…。池波正太郎の作品でおなじみの料理を、日本料理店「分とく山」総料理長が再現。料理のコツをわかりやすくまとめたレシピつき。
個人件名	池波正太郎
個人件名カナ	イケナミショウタロウ
個人件名典拠番号	110000063860000
個人件名	池波正太郎
個人件名カナ	イケナミショウタロウ
個人件名典拠番号	110000063860000
一般件名	料理(日本)
一般件名カナ	リョウリ(ニホン)
一般件名典拠番号	511464600000000
分類：都立NDC10版	596.21
資料情報1	『池波正太郎の江戸料理を食べる』　野崎洋光／著, 重金敦之／著　朝日新聞出版　2012.3（所蔵館：中央　請求記号：/596.21/5014/2012　資料コード：7100566892）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152040407