加藤 秀夫/編 -- 講談社 -- 2012.3 -- 第2版

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 資料の利用
閲/貸/協 返却予定日 配架日 所蔵状態 利用状況 予約数 付録注記 備考
中央 3FB開 / 780.1/ 5542/ 2012 7103276116 和図参調 配架図
可否可   2014/01/14 0

中央図書館1~3階は工事のため、立ち入れません。
配架図を印刷してカウンターで出納依頼してください。

資料詳細

ISBN 4-06-155372-9
ISBN13桁 978-4-06-155372-9
タイトル スポーツ・運動栄養学
タイトルカナ スポーツ ウンドウ エイヨウガク
著者名 加藤 秀夫 /編, 中坊 幸弘 /編, 中村 亜紀 /編
著者名典拠番号

110003063520000 , 110003063530000 , 110005453370000

版表示 第2版
出版地 東京
出版者 講談社
出版者カナ コウダンシャ
出版年 2012.3
ページ数 9,164p
大きさ 26cm
シリーズ名 栄養科学シリーズNEXT
シリーズ名のルビ等 エイヨウ カガク シリーズ ネクスト
シリーズの編者等 中坊 幸弘/シリーズ総編集,山本 茂/シリーズ総編集
シリーズの編者等の典拠番号

110003063530000 , 110003063480000

版及び書誌的来歴に関する注記 第4版のタイトル:運動・スポーツ栄養学
価格 ¥2600
内容紹介 スポーツ・運動における栄養素の働きや運動種目別の栄養管理など、スポーツ・運動と栄養のかかわりをわかりやすく解説。運動種目別献立実践例も紹介。内容を見直し、大幅な改訂を行った第2版。
書誌・年譜・年表 文献:p159
一般件名 栄養とスポーツ-ndlsh-01001575
一般件名カナ エイヨウトスポーツ-01001575
一般件名 スポーツ栄養学
一般件名カナ スポーツ エイヨウガク
一般件名典拠番号

511701300000000

分類:NDC9版 780.19

目次

1.スポーツ・運動と栄養の基本
1.1 スポーツ,運動とは
1.2 スポーツ・運動における栄養マネジメント
1.3 健康づくりのための運動
1.4 健康づくりのための運動指針
1.5 年齢,運動の種類,強度
2.スポーツ・運動栄養と体のリズム
2.1 体のリズム
2.2 身体機能の日内リズム
2.3 運動と食事のタイミング
2.4 月周リズムと体力
2.5 季節リズムに適した骨づくり
2.6 夜食(非活動時の食事)による影響について
3.スポーツ・運動における栄養素の働き
3.1 運動,食事と栄養素
3.2 エネルギー産生と消費
3.3 運動により変化する体内環境とホルモン
3.4 糖質の役割
3.5 脂質の役割
3.6 タンパク質,アミノ酸の役割
3.7 ビタミンの役割
3.8 ミネラルの役割
3.9 水分の役割
4.ウエイトコントロールと食事
4.1 エネルギーの収支バランス
4.2 ウエイトコントロールに適する運動の種類
4.3 ウエイトコントロールは食事とトレーニングで行う
4.4 ウエイトコントロールにおける具体例
4.5 ウエイトコントロールに大切な食事と運動
5.トレーニング期,試合期,休養期の栄養管理
5.1 トレーニング期の栄養管理
5.2 試合期の栄養管理
5.3 休養期の栄養管理
6.運動種目別の栄養管理:最大限のパワーを発揮するために,いつ何を食べるか
6.1 持久的運動の栄養管理
6.2 瞬発的運動の栄養管理
6.3 球技系運動の栄養管理
6.4 冬季競技の栄養管理
7.ジュニア期,シニア期のスポーツ・運動栄養
7.1 食育における運動と食事の役割
7.2 ジュニアスポーツと栄養・食生活
7.3 シニアスポーツと栄養・食生活
7.4 介護とリハビリテーションにおけるスポーツ・運動と食事の役割
8.運動種目別の栄養管理と献立
8.1 運動における食事バランスガイド
8.2 運動種目別の栄養管理と実践例
8.3 中食・外食などの活用とスポーツ・運動栄養
8.4 サプリメントとドーピング