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[ 和図書 ] 熊本酒と肴の文化地理 文化を核とする地域おこしへの提言

中村 周作／著 -- 熊本出版文化会館 -- 2012.3 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般図書 /383.8/5598/2012 7100447864 配架図 Digital BookShelf
2012/05/17 可能 利用可   0

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ISBN 4-915796-98-2
ISBN13桁 978-4-915796-98-2
タイトル 熊本酒と肴の文化地理
タイトルカナ クマモト サケ ト サカナ ノ ブンカ チリ
タイトル関連情報 文化を核とする地域おこしへの提言
タイトル関連情報読み ブンカ オ カク ト スル チイキオコシ エノ テイゲン
著者名 中村 周作 ／著
著者名典拠番号

110005511550000

出版地 熊本,[いわき]
出版者 熊本出版文化会館,創流出版(発売)
出版者カナ クマモト シュッパン ブンカ カイカン
出版年 2012.3
ページ数 215p
大きさ 21cm
価格 ¥1500
内容紹介 熊本のうまい酒と伝統的な肴を満載。各市町村の飲酒嗜好を分析し、5つのパターンに分類。伝統的魚介類食72点を絞りこみ、摂食頻度分布を地図上に示して熊本県域の地域性を明らかにする。酒と肴による地域おこしも提案。
一般件名 食生活 , 飲酒 , 料理-魚
一般件名カナ ショクセイカツ,インシュ,リョウリ-ウオ
一般件名典拠番号

510986600000000 , 510499400000000 , 511462810010000

一般件名 熊本県
一般件名カナ クマモトケン
一般件名典拠番号 520244900000000
分類：都立NDC10版 383.8194
資料情報1 『熊本酒と肴の文化地理 文化を核とする地域おこしへの提言』　中村 周作／著 　熊本出版文化会館　2012.3（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/5598/2012　 資料コード：7100447864）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152055800

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