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[ 和図書 ] 昆虫食文化事典

三橋 淳／著 -- 八坂書房 -- 2012.6 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 R/383.8/5613/2012 7100731726 Digital BookShelf
2012/07/24 不可 利用可   0

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ISBN 4-89694-997-1
ISBN13桁 978-4-89694-997-1
タイトル 昆虫食文化事典
タイトルカナ コンチュウショク ブンカ ジテン
著者名 三橋 淳 ／著
著者名典拠番号

110000951420000

出版地 東京
出版者 八坂書房
出版者カナ ヤサカ ショボウ
出版年 2012.6
ページ数 395p
大きさ 22cm
価格 ¥4800
内容紹介 昆虫食の歴史、地域・民族での特徴、調理法、味と栄養価、食用昆虫の経済性から、宗教・儀式・習俗、文芸作品・映画・マンガに登場するものまで、昆虫食に関わる文化的な情報を網羅。「世界昆虫食大全」の姉妹編。
受賞情報・賞の名称 毎日出版文化賞
受賞情報・賞の回次(年次) 第66回
一般件名 昆虫食-ndlsh-01159078
一般件名カナ コンチュウショク-01159078
一般件名 昆虫食-便覧
一般件名カナ コンチュウショク-ベンラン
一般件名典拠番号

511879310010000

分類：都立NDC10版 383.8
書評掲載紙 朝日新聞  2012/08/12  1780 
資料情報1 『昆虫食文化事典』　三橋 淳／著 　八坂書房　2012.6（所蔵館：中央　 請求記号：R/383.8/5613/2012　 資料コード：7100731726）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152097350

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