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[ 和図書 ] 47都道府県・こなもの食文化百科

成瀬 宇平／著 -- 丸善出版 -- 2012.7 --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般図書 /383.8/5623/2012 7100838938 配架図 Digital BookShelf
2012/08/30 可能 利用可   0
多摩 青少年エリア 青少年図書 /383.8/5623/2012 7102721255 配架図 Digital BookShelf
2013/10/16 可能 利用可   0
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ISBN 4-621-08553-0
ISBN13桁 978-4-621-08553-0
タイトル 47都道府県・こなもの食文化百科
タイトルカナ ヨンジュウナナ トドウ フケン コナモノ ショクブンカ ヒャッカ
著者名 成瀬 宇平 ／著
著者名典拠番号

110000741840000

出版地 東京
出版者 丸善出版
出版者カナ マルゼン シュッパン
出版年 2012.7
ページ数 6, 295p
大きさ 20cm
価格 ¥3800
内容紹介 今日、「こなもの」の焼きそば、餃子、お好み焼きなどのB級グルメが地域の活性化に一役買っている。各地で花開くそば・うどん、まんじゅうといった、こなもの文化を都道府県別に紹介。巻末に日本のめんマップ等の資料を収録。
書誌・年譜・年表 文献:p282～283
一般件名 食生活-日本-00939984-ndlsh
一般件名カナ ショクセイカツ-ニホン-00939984
一般件名 食生活 , 料理(日本) , 穀物
一般件名カナ ショクセイカツ,リョウリ(ニホン),コクモツ
一般件名典拠番号

510986600000000 , 511464600000000 , 510816400000000

分類：都立NDC10版 383.81
資料情報1 『47都道府県・こなもの食文化百科』　成瀬 宇平／著 　丸善出版　2012.7（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/5623/2012　 資料コード：7100838938）
資料情報2 『47都道府県・こなもの食文化百科』　成瀬 宇平／著 　丸善出版　2012.7（所蔵館：多摩　 請求記号：/383.8/5623/2012　 資料コード：7102721255）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152118081

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