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[ 和図書 ] 放牧酪農の展開を求めて乳文化なき日本の酪農論批判

柏久／編著 -- 日本経済評論社 -- 2012.8 --

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所蔵は 1 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
中央	書庫	一般図書	/641.7/5030/2012	7100942210		Digital BookShelf
2012/09/25	可能	利用可			0

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ISBN	4-8188-2234-4
ISBN13桁	978-4-8188-2234-4
タイトル	放牧酪農の展開を求めて
タイトルカナ	ホウボクラクノウノテンカイオモトメテ
タイトル関連情報	乳文化なき日本の酪農論批判
タイトル関連情報読み	ニュウブンカナキニホンノラクノウロンヒハン
著者名	柏久／編著
著者名典拠番号	110002187380000
出版地	東京
出版者	日本経済評論社
出版者カナ	ニホンケイザイヒョウロンシャ
出版年	2012.8
ページ数	1, 292p
大きさ	22cm
価格	¥3500
内容紹介	TPP交渉参加が議論される中、酪農の世界が揺れている。酪農が生き残り、発展を成し遂げていくためにはどうすればよいかを、乳文化の確立を視野に考察する。京都大学大学院の寄附講座「類・岡本環境農学基礎論分野」の成果。
書誌・年譜・年表	文献:部末
一般件名	酪農経営-日本-ndlsh-00946722
一般件名カナ	ラクノウケイエイ-ニホン-00946722
一般件名	酪農
一般件名カナ	ラクノウ
一般件名典拠番号	511450900000000
分類：都立NDC10版	641.7
資料情報1	『放牧酪農の展開を求めて乳文化なき日本の酪農論批判』　柏久／編著　日本経済評論社　2012.8（所蔵館：中央　請求記号：/641.7/5030/2012　資料コード：7100942210）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152133149

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内容一覧

内容	内容ヨミ	著者名	著者名ヨミ	ページ
放牧酪農の展開を求めて	ホウボクラクノウノテンカイオモトメテ	柏久／著	カシワヒサシ	1-12
牛乳消費の史的展開と現状	ギュウニュウショウヒノシテキテンカイトゲンジョウ	柏久／著	カシワヒサシ	15-33
UHT牛乳席巻の背景	ユーエイチティーギュウニュウセッケンノハイケイ	柏久／著	カシワヒサシ	35-46
消費者の牛乳に対する意識	ショウヒシャノギュウニュウニタイスルイシキ	北野慎一／著	キタノシンイチ	47-67
牛乳は健康に良いのだろうか	ギュウニュウワケンコウニヨイノダロウカ	杉岡良彦／著	スギオカヨシヒコ	69-88
急成長による乳文化の未熟と歪み	キュウセイチョウニヨルニュウブンカノミジュクトユガミ	柏久／著	カシワヒサシ	89-95
酪農の特質と企業性	ラクノウノトクシツトキギョウセイ	柏久／著	カシワヒサシ	99-109
酪農の史的展開と危機的現状	ラクノウノシテキテンカイトキキテキゲンジョウ	柏久／著	カシワヒサシ	111-128
加工型酪農の進展と飼料政策	カコウガタラクノウノシンテントシリョウセイサク	柏久／著	カシワヒサシ	129-151
加工型酪農と環境問題	カコウガタラクノウトカンキョウモンダイ	北野慎一／著	キタノシンイチ	153-170
土に根ざした酪農への回帰	ツチニネザシタラクノウエノカイキ	柏久／著	カシワヒサシ	171-178
草地における土づくりとは	ソウチニオケルツチズクリトワ	松中照夫／著	マツナカテルオ	181-201
放牧酪農の可能性はあるか	ホウボクラクノウノカノウセイワアルカ	荒木和秋／著	アラキカズアキ	203-247
日本の酪農は自由化(TPP)に耐えられるか／ NZ酪農との比較を前提に	ニホンノラクノウワジユウカティーピーピーニタエラレルカ	荒木和秋／著	アラキカズアキ	249-275
乳文化の形成と新しい酪農への期待	ニュウブンカノケイセイトアタラシイラクノウエノキタイ	柏久／著	カシワヒサシ	277-286

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