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[ 和図書 ] 寺田本家の酒粕レシピ 創業三四〇年の蔵元

なかじ／著 -- PHP研究所 -- 2012.9 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /596.0/5689/2012 7101190021 Digital BookShelf
2012/12/23 可能 利用可   0
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ISBN 4-569-80658-7
ISBN13桁 978-4-569-80658-7
タイトル 寺田本家の酒粕レシピ
タイトルカナ テラダ ホンケ ノ サケカス レシピ
タイトル関連情報 創業三四〇年の蔵元
タイトル関連情報読み ソウギョウ サンビャクヨンジュウネン ノ クラモト
著者名 なかじ ／著
著者名典拠番号

110005484510000

出版地 東京
出版者 PHP研究所
出版者カナ ピーエイチピー ケンキュウジョ
出版年 2012.9
ページ数 111p
大きさ 21cm
価格 ¥1200
内容紹介 酒粕には、うまみと酵素がぎっしり。かんたん万能調味料「酒粕ペースト」で作る、おいしくて体にいいレシピ73を紹介する。発酵食を知り尽くした蔵人の絶品おかずが満載。
一般件名 料理 , 酒かす
一般件名カナ リョウリ,サケカス
一般件名典拠番号

511462800000000 , 510908200000000

分類：都立NDC10版 596
資料情報1 『寺田本家の酒粕レシピ 創業三四〇年の蔵元』　なかじ／著 　PHP研究所　2012.9（所蔵館：中央　 請求記号：/596.0/5689/2012　 資料コード：7101190021）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152133967

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