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[ 和図書 ] 「段取り」の鉄人 四川飯店・陳建一が語る一流になるための仕事術

陳 建一／著 -- 東洋経済新報社 -- 2012.9 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /336.2/5190/2012 7100964254 Digital BookShelf
2012/10/02 可能 利用可   0
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ISBN 4-492-04475-9
ISBN13桁 978-4-492-04475-9
タイトル 「段取り」の鉄人
タイトルカナ ダンドリ ノ テツジン
タイトル関連情報 四川飯店・陳建一が語る一流になるための仕事術
タイトル関連情報読み シセン ハンテン チン ケンイチ ガ カタル イチリュウ ニ ナル タメ ノ シゴトジュツ
著者名 陳 建一 ／著
著者名典拠番号

110000647880000

出版地 東京
出版者 東洋経済新報社
出版者カナ トウヨウ ケイザイ シンポウシャ
出版年 2012.9
ページ数 237p
大きさ 19cm
価格 ¥1500
内容紹介 日本最高峰の中華料理人であり、企業経営者でもある陳建一によるプロフェッショナルの哲学を紹介。「段取り」をキーワードに、日々の仕事から、サービスとおもてなし、人材育成、組織運営、個人の生き方までを語る。
一般件名 能率-ndlsh-00568684
一般件名カナ ノウリツ-00568684
一般件名 能率
一般件名カナ ノウリツ
一般件名典拠番号

511283300000000

分類：都立NDC10版 336.2
資料情報1 『「段取り」の鉄人 四川飯店・陳建一が語る一流になるための仕事術』　陳 建一／著 　東洋経済新報社　2012.9（所蔵館：中央　 請求記号：/336.2/5190/2012　 資料コード：7100964254）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152137221

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