金 度渕/著 -- 同文舘出版 -- 2012.9 --

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中央 書庫 一般図書 /673.7/5405/2012 7100962607 Digital BookShelf
2012/10/02 可能 利用可   0
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ISBN 4-495-64541-0
ISBN13桁 978-4-495-64541-0
タイトル 現代イギリス小売流通の研究
タイトルカナ ゲンダイ イギリス コウリ リュウツウ ノ ケンキュウ
タイトル関連情報 消費者の世帯構造変化と大規模小売業者の市場行動
タイトル関連情報読み ショウヒシャ ノ セタイ コウゾウ ヘンカ ト ダイキボ コウリ ギョウシャ ノ シジョウ コウドウ
著者名 金 度渕 /著
著者名典拠番号

110005673290000

出版地 東京
出版者 同文舘出版
出版者カナ ドウブンカン シュッパン
出版年 2012.9
ページ数 16, 187p
大きさ 22cm
価格 ¥2800
内容紹介 1980年代~90年代半ばのイギリスにおける食料消費の変化について、消費者の世帯構造の変化などを整理しつつ、大規模食品小売業者の市場行動を分析し、小売業者からの規定性が強まりつつある実態を明らかにする。
書誌・年譜・年表 文献:p171~180
一般件名 食料品商-イギリス-ndlsh-00906723
一般件名カナ ショクリョウヒンショウ-イギリス-00906723
一般件名 食料品商 , イギリス-商業
一般件名カナ ショクリョウヒンショウ,イギリス-ショウギョウ
一般件名典拠番号

510990000000000 , 520009210200000

分類:都立NDC10版 673.7
資料情報1 『現代イギリス小売流通の研究 消費者の世帯構造変化と大規模小売業者の市場行動』 金 度渕/著  同文舘出版 2012.9(所蔵館:中央  請求記号:/673.7/5405/2012  資料コード:7100962607)
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152137255

目次 閉じる

序章 研究課題と方法
  第1節 研究課題とその背景
  第2節 研究方法と論文構成
第1章 イギリスの食料消費の変化に関する先行研究の検討
  第1節 はじめに
  第2節 John A.Dawsonの研究
  第3節 Christopher RitsonとRichard Hutchinsの研究
  第4節 John SaundersとJim Sakerの研究
  第5節 Ronan Kervenoaelらの研究
  第6節 おわりに
第2章 イギリス食料消費の変化と世帯の変化
  第1節 はじめに
  第2節 経済状況の特徴
  第3節 食料消費の変化とその特徴
  第4節 単身世帯の増大と世帯規模の縮小
  第5節 女性の就業化と家事労働時間の減少
  第6節 おわりに
第3章 大規模食品小売業者の発展とロジスティクスの高度化
  第1節 はじめに
  第2節 主要小売業者の合併・買収と上位集中化の進展
  第3節 小売店舗開発と店舗郊外化の進展
  第4節 テスコ社による小売ロジスティクスの展開
  第5節 おわりに
第4章 大規模食品小売業者における小売ブランド商品戦略の転換
  第1節 はじめに
  第2節 メーカーブランド商品に対する小売ブランド商品の発展
  第3節 1980年代からの小売ブランド商品戦略の転換
  第4節 高付加価値型商品としての調理済み食品の誕生
  第5節 新商品開発と品質管理の高度化
  第6節 おわりに
終章 結論と残された課題
  第1節 本研究の要約と結論
  第2節 本研究の残された課題
補論 日本型流通システムにおける小売主導型SCMの可能性
  第1節 問題の所在
  第2節 SCMの形成とその背景
  第3節 メーカー主導と小売主導のSCM
  第4節 SCM最適化に関する若干の考察
  第5節 日本における小売主導型SCMの可能性