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[ 和図書 ] ヨーロッパお菓子物語

今田 美奈子／著 -- 朝日学生新聞社 -- 2012.10 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
多摩 書庫 児童図書 /596/5167/2012 7101139477 Digital BookShelf
2013/01/10 可能 利用可   0

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ISBN 4-904826-74-4
ISBN13桁 978-4-904826-74-4
タイトル ヨーロッパお菓子物語
タイトルカナ ヨーロッパ オカシ モノガタリ
著者名 今田 美奈子 ／著, 青山 みるく ／絵
著者名典拠番号

110000122820000 , 110000008510000

出版地 東京
出版者 朝日学生新聞社
出版者カナ アサヒ ガクセイ シンブンシャ
出版年 2012.10
ページ数 103p
大きさ 23cm
価格 ¥1500
内容紹介 オーストリアのザッハ・トルテ、ギリシャのバクラバ、ベルギーのワッフル…。ヨーロッパの国々の伝統のお菓子の特徴や、お菓子にまつわるお話、レシピを紹介。『朝日小学生新聞』連載にレシピを加えて書籍化。
学習件名 ヨーロッパ,童話,菓子,菓子作り,人名,フランス,イタリア,スウェーデン,ロシア,ハンガリー,オーストリア,ブルガリア,リヒテンシュタイン,ドイツ,モナコ,アイルランド,チェコ,ポルトガル,デンマーク,アンドラ,ギリシア,イギリス,スペイン,スイス,ノルウェー,ルクセンブルク,トルコ,ポーランド,オランダ,ベルギー,ルーマニア
学習件名カナ ヨーロッパ,ドウワ,カシ,カシヅクリ,ジンメイ,フランス,イタリア,スウェーデン,ロシア,ハンガリー,オーストリア,ブルガリア,リヒテンシュタイン,ドイツ,モナコ,アイルランド,チェコ,ポルトガル,デンマーク,アンドラ,ギリシア,イギリス,スペイン,スイス,ノルウェー,ルクセンブルク,トルコ,ポーランド,オランダ,ベルギー,ルーマニア
一般件名 菓子
一般件名カナ カシ
一般件名典拠番号

510557500000000

分類：都立NDC10版 596.65
資料情報1 『ヨーロッパお菓子物語』　今田 美奈子／著, 青山 みるく／絵 　朝日学生新聞社　2012.10（所蔵館：多摩　 請求記号：/596/5167/2012　 資料コード：7101139477）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152156743

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目次 閉じる

はじめに
お菓子の材料と道具
基本テクニック
第一章 人名にかかわるお菓子
  フランス ガレット・デ・ロア
  イタリア ズコット
  スウェーデン プリンセストータ
  ロシア ロシアンゼリー
  ハンガリー ドボシュ・トルテ
  オーストリア ザッハ・トルテ
第二章 土地の特産物を使ったお菓子
  ブルガリア バニツァ
  リヒテンシュタイン クネーデル
  ドイツ シュバルツベルダー・キルシュトルテ
  モナコ タルト・ド・フリュイ
  アイルランド フルーツクランブル
  チェコ アップフェル・シュトゥルーデル
  ポルトガル パン・デ・ロー
  デンマーク デニッシュペストリー
  アンドラ ブラマンジェ
第三章 ユニークな名前や形のお菓子
  イギリス トライフル
  スペイン ポルボロン
  スイス こねずみ揚げ
  ノルウェー ヨハニスベア・ゲッターシュパイゼ
  ルクセンブルク イースター・チョコレートケーキ
  トルコ ロクム
  ポーランド ポンチキ
  オランダ ボッシュボル
  ベルギー ワッフル
ヨーロッパMAP
あとがき

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