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[ 和図書 ] ミルクを食べる肉を食べる ブルガリア食文化ノート

馬路 泰蔵／著 -- 風媒社 -- 2012.11 --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般図書 /383.8/5643/2012 7101216932 配架図 Digital BookShelf
2012/12/04 可能 利用可   0
多摩 青少年エリア 青少年図書 /383.8/5643/2012 7102079847 配架図 Digital BookShelf
2013/05/14 可能 利用可   0
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ISBN 4-8331-0558-3
ISBN13桁 978-4-8331-0558-3
タイトル ミルクを食べる肉を食べる
タイトルカナ ミルク オ タベル ニク オ タベル
タイトル関連情報 ブルガリア食文化ノート,BULGARIA through Japanese Eyes
タイトル関連情報読み ブルガリア ショクブンカ ノート,ブルガリア スルー ジャパニーズ アイズ
著者名 馬路 泰蔵 ／著, 馬路 明子 ／著
著者名典拠番号

110001339920000 , 110005082930000

出版地 名古屋
出版者 風媒社
出版者カナ フウバイシャ
出版年 2012.11
ページ数 171p
大きさ 21cm
価格 ¥1800
内容紹介 昭和初期の日本の山村文化を調べてきた研究者が、ヨーグルトの国・ブルガリアを旅した。ミルクと肉を食べるという、60年代以前の日本とは180度異なる文化を辿り、現代の食生活を問い直す。
書誌・年譜・年表 文献:p162～166
一般件名 食生活-ブルガリア-001128766-ndlsh
一般件名カナ ショクセイカツ-ブルガリア-001128766
一般件名 食生活 , 畜産業-ブルガリア
一般件名カナ ショクセイカツ,チクサンギョウ-ブルガリア
一般件名典拠番号

510986600000000 , 511149121030000

一般件名 ブルガリア
一般件名カナ ブルガリア
一般件名典拠番号 520063400000000
分類：都立NDC10版 383.8392
資料情報1 『ミルクを食べる肉を食べる ブルガリア食文化ノート』　馬路 泰蔵／著, 馬路 明子／著 　風媒社　2012.11（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/5643/2012　 資料コード：7101216932）
資料情報2 『ミルクを食べる肉を食べる ブルガリア食文化ノート』　馬路 泰蔵／著, 馬路 明子／著 　風媒社　2012.11（所蔵館：多摩　 請求記号：/383.8/5643/2012　 資料コード：7102079847）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152172806

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