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[ 和図書 ] 外食2.0 ( idea ink 05 )

君島 佐和子／著 -- 朝日出版社 -- 2012.11 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /673.97/5041/2012 7101247760 Digital BookShelf
2012/12/14 可能 利用可   0
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ISBN 4-255-00688-8
ISBN13桁 978-4-255-00688-8
タイトル 外食2.0
タイトルカナ ガイショク ニテンゼロ
著者名 君島 佐和子 ／著
著者名典拠番号

110005475660000

出版地 東京
出版者 朝日出版社
出版者カナ アサヒ シュッパンシャ
出版年 2012.11
ページ数 177p
大きさ 19cm
シリーズ名 idea ink
シリーズ名のルビ等 アイデア インク
シリーズ番号 05
シリーズ番号読み 5
価格 ¥940
内容紹介 情報化の時代、人は「おいしさ」だけを味わいに飲食店に行くわけではない。激しく変化する「食」を深く楽しむために必要な知恵とは何か? 『料理通信』名物編集長が、食欲の最前線に立って新しい「味わう技術」を伝える。
一般件名 料理店-00569861-ndlsh
一般件名カナ リョウリテン-00569861
一般件名 飲食店
一般件名カナ インショクテン
一般件名典拠番号

510499500000000

分類：都立NDC10版 673.97
資料情報1 『外食2.0』（idea ink 05）　君島 佐和子／著 　朝日出版社　2012.11（所蔵館：中央　 請求記号：/673.97/5041/2012　 資料コード：7101247760）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152176700

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