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[ 和図書 ] 飲食事典 上巻 ( 平凡社ライブラリー 777 あ-そ )

本山 荻舟／著 -- 平凡社 -- 2012.12 --

所蔵

所蔵は 2 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 SR/596.0/5695/1 7101344039 Digital BookShelf
2013/01/11 不可 利用可   0
多摩 青少年エリア 青少年図書 SR/596.0/5695/1 7102904578 配架図 Digital BookShelf
2013/12/05 不可 利用可   0

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ISBN 4-582-76777-3
ISBN13桁 978-4-582-76777-3
タイトル 飲食事典
タイトルカナ インショク ジテン
巻次 上巻
著者名 本山 荻舟 ／著
著者名典拠番号

110000992210000

出版地 東京
出版者 平凡社
出版者カナ ヘイボンシャ
出版年 2012.12
ページ数 878p
大きさ 16cm
シリーズ名 平凡社ライブラリー
シリーズ名のルビ等 ヘイボンシャ ライブラリー
シリーズ番号 777
シリーズ番号読み 777
各巻タイトル あ-そ
各巻タイトル読み ア ソ
版及び書誌的来歴に関する注記 1958年刊の再刊
価格 ¥2500
内容紹介 日本の食文化史にかかわることすべてを網羅し、体系化することを目的に書き下ろした事典形式の大著。料理、食材、祭礼行事、人名など約6000項目にわたり解説。上巻は「間鴨」から「樽俎」までを収録。
一般件名 食物-辞書-ndlsh-00598065
一般件名カナ ショクモツ-ジショ-00598065
一般件名 食品-辞典
一般件名カナ ショクヒン-ジテン
一般件名典拠番号

510987710020000

分類：都立NDC10版 596.033
テキストの言語 日本語  
資料情報1 『飲食事典 上巻』（平凡社ライブラリー 777 あ-そ）　本山 荻舟／著 　平凡社　2012.12（所蔵館：中央　 請求記号：SR/596.0/5695/1　 資料コード：7101344039）
資料情報2 『飲食事典 上巻』（平凡社ライブラリー 777 あ-そ）　本山 荻舟／著 　平凡社　2012.12（所蔵館：多摩　 請求記号：SR/596.0/5695/1　 資料コード：7102904578）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152188118

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