資料詳細

[ 和図書 ] 食べ伝えよう滋賀の食材

滋賀の食事文化研究会／編 -- サンライズ出版 -- 2012.12 --

所蔵

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ISBN	4-88325-502-3
ISBN13桁	978-4-88325-502-3
タイトル	食べ伝えよう滋賀の食材
タイトルカナ	タベツタエヨウシガノショクザイ
著者名	滋賀の食事文化研究会／編
著者名典拠番号	210000490090000
出版地	彦根
出版者	サンライズ出版
出版者カナ	サンライズシュッパン
出版年	2012.12
ページ数	137p
大きさ	19cm
価格	¥1800
内容紹介	在来固有種の貴重な食材をはじめ、滋賀で育まれた野菜や果物、魚貝類など季節の食材66品目を、栄養成分やおいしい食べ方を交えてカラー写真とともに紹介する。『中日新聞』滋賀総合版掲載記事を加筆修正して単行本化。
一般件名	食物-滋賀県-001127855-ndlsh
一般件名カナ	ショクモツ-シガケン-001127855
一般件名	食品
一般件名カナ	ショクヒン
一般件名典拠番号	510987700000000
一般件名	滋賀県
一般件名カナ	シガケン
一般件名典拠番号	520297900000000
分類：都立NDC10版	596
資料情報1	『食べ伝えよう滋賀の食材』　滋賀の食事文化研究会／編　サンライズ出版　2012.12（所蔵館：中央　請求記号：/596.0/5709/2012　資料コード：7101562000）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152199485