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[ 和図書 ] 機能性スポーツフードの開発 ( 食品シリーズ )

矢澤 一良／監修 -- シーエムシー出版 -- 2013.1 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /780.1/5518/2013 7101701688 Digital BookShelf
2013/03/06 可能 利用可   0
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ISBN 4-7813-0674-2
ISBN13桁 978-4-7813-0674-2
タイトル 機能性スポーツフードの開発
タイトルカナ キノウセイ スポーツ フード ノ カイハツ
著者名 矢澤 一良 ／監修
著者名典拠番号

110001948440000

並列タイトル Development of Functional Sports Food
出版地 東京
出版者 シーエムシー出版
出版者カナ シーエムシー シュッパン
出版年 2013.1
ページ数 7, 214p
大きさ 27cm
シリーズ名 食品シリーズ
シリーズ名のルビ等 ショクヒン シリーズ
価格 ¥57000
内容紹介 科学的なエビデンス、機能のメカニズムの理論的根拠と安全性を有する機能性食品、すなわち「ヘルスフード科学」に焦点をあて、スポーツ機能の向上や健康の維持増進に役立つ食品・食材の有用性を概説する。
一般件名 栄養補助食品-00935608-ndlsh
一般件名カナ エイヨウホジョショクヒン-00935608
一般件名 スポーツ栄養学 , 栄養補助食品
一般件名カナ スポーツ エイヨウガク,エイヨウ ホジョ ショクヒン
一般件名典拠番号

511701300000000 , 511590100000000

分類：都立NDC10版 780.19
資料情報1 『機能性スポーツフードの開発』（食品シリーズ）　矢澤 一良／監修 　シーエムシー出版　2013.1（所蔵館：中央　 請求記号：/780.1/5518/2013　 資料コード：7101701688）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152201146

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