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[ 和図書 ] 作物生産からみた米の食味学

松江 勇次／著 -- 養賢堂 -- 2012.12 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /616.2/5106/2012 7101841295 Digital BookShelf
2013/04/09 可能 利用可   0
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ISBN 4-8425-0508-4
ISBN13桁 978-4-8425-0508-4
タイトル 作物生産からみた米の食味学
タイトルカナ サクモツ セイサン カラ ミタ コメ ノ ショクミガク
著者名 松江 勇次 ／著
著者名典拠番号

110006333190000

出版地 東京
出版者 養賢堂
出版者カナ ヨウケンドウ
出版年 2012.12
ページ数 7, 141p
大きさ 21cm
価格 ¥2000
内容紹介 米の流通・消費過程において商品性を左右する重要な資質の一つである食味。食味を作物生産として捉えるという視点から、主として栽培環境条件と食味との関係に焦点を当てて行なった試験研究の成果を紹介する。
書誌・年譜・年表 文献:p129～136
一般件名 稲-栽培-ndlsh-00564120
一般件名カナ イネ-サイバイ-00564120
一般件名 米
一般件名カナ コメ
一般件名典拠番号

511367800000000

分類：都立NDC10版 616.2
資料情報1 『作物生産からみた米の食味学』　松江 勇次／著 　養賢堂　2012.12（所蔵館：中央　 請求記号：/616.2/5106/2012　 資料コード：7101841295）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152203811

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