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[ 和図書 ] 江戸の献立 ( とんぼの本 )

福田 浩／著 -- 新潮社 -- 2013.1 --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般図書 /383.8/5653/2013 7101610396 配架図 Digital BookShelf
2013/02/22 可能 利用可   0
多摩 青少年エリア 青少年図書 /383.8/5653/2013 7101871857 配架図 Digital BookShelf
2013/04/08 可能 利用可   0
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ISBN 4-10-602239-5
ISBN13桁 978-4-10-602239-5
タイトル 江戸の献立
タイトルカナ エド ノ コンダテ
著者名 福田 浩 ／著, 松下 幸子 ／著, 松井 今朝子 ／著
著者名典拠番号

110000849220000 , 110000916480000 , 110000909170000

出版地 東京
出版者 新潮社
出版者カナ シンチョウシャ
出版年 2013.1
ページ数 125p
大きさ 22cm
シリーズ名 とんぼの本
シリーズ名のルビ等 トンボ ノ ホン
価格 ¥1600
内容紹介 水戸黄門の宴会料理、作家・馬琴の昼餐など、史実に残る江戸の献立12組を料理店「なべ家」主人が正確に再現。当時の食卓についての鼎談、エッセイなども収録する。レシピ付き。『小説新潮』連載に書下ろしを加え書籍化。
書誌・年譜・年表 年表江戸時代の食と社会:p72～73 文献:巻末
一般件名 日本料理-歴史-江戸時代-ndlsh-01204054
一般件名カナ ニホン リョウリ-レキシ-エド ジダイ-01204054
一般件名 食生活-歴史 , 料理(日本)-歴史 , 日本-歴史-江戸時代
一般件名カナ ショクセイカツ-レキシ,リョウリ(ニホン)-レキシ,ニホン-レキシ-エド ジダイ
一般件名典拠番号

510986610070000 , 511464610030000 , 520103814340000

分類：都立NDC10版 383.81
資料情報1 『江戸の献立』（とんぼの本）　福田 浩／著, 松下 幸子／著 , 松井 今朝子／著　新潮社　2013.1（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/5653/2013　 資料コード：7101610396）
資料情報2 『江戸の献立』（とんぼの本）　福田 浩／著, 松下 幸子／著 , 松井 今朝子／著　新潮社　2013.1（所蔵館：多摩　 請求記号：/383.8/5653/2013　 資料コード：7101871857）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152209725

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