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[ 和図書 ] 食べもの市場・食料問題大事典 1 くわしくわかる! ( 市場からみえる食の流通・販売 )

-- 教育画劇 -- 2013.2 --

所蔵

所蔵は 2 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
多摩	こどものへや	児童図書	/611/5022/1	7102499064		配架図 Digital BookShelf
2013/08/15	可能	利用可			0
多摩	開架書庫	児童図書	/611/5022/1	7107480430		Digital BookShelf
2016/07/28	可能	利用可			0

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資料詳細

ISBN	4-7746-1715-2
ISBN13桁	978-4-7746-1715-2
タイトル	食べもの市場・食料問題大事典
タイトルカナ	タベモノシジョウショクリョウモンダイダイジテン
タイトル関連情報	くわしくわかる!
タイトル関連情報読み	クワシクワカル
巻次	1
出版地	東京
出版者	教育画劇
出版者カナ	キョウイクガゲキ
出版年	2013.2
ページ数	56p
大きさ	29cm
各巻タイトル	市場からみえる食の流通・販売
各巻タイトル読み	シジョウカラミエルショクノリュウツウハンバイ
各巻著者	藤島廣二／監修
各巻の著者の典拠番号	110001738960000
価格	¥3300
内容紹介	魚や野菜はどのような過程を経て、食べものへと変わっていき、どのような方法でわたしたちのもとに届くのでしょうか。「おいしさ」を届けるために工夫された、食べものの道筋を紹介します。見返しに理解度クイズあり。
学習件名	市場,食物,食品流通,魚市場,卸売業,価格,食の安全,食料輸入,加工食品,スーパーマーケット,小売業
学習件名カナ	イチバ,ショクモツ,ショクヒン/リュウツウ,ウオイチバ,オロシウリギョウ,カカク,ショク/ノ/アンゼン,ショクリョウ/ユニュウ,カコウ/ショクヒン,スーパーマーケット,コウリギョウ
一般件名	農産物 , 食糧問題
一般件名カナ	ノウサンブツ,ショクリョウモンダイ
一般件名典拠番号	511293200000000 , 510990600000000
各巻の一般件名	農産物市場
各巻の一般件名読み	ノウサンブツシジョウ
各巻の一般件名典拠番号	511293300000000
分類：都立NDC10版	611.4
資料情報1	『食べもの市場・食料問題大事典くわしくわかる! 1』（市場からみえる食の流通・販売）　教育画劇　2013.2（所蔵館：多摩　請求記号：/611/5022/1　資料コード：7102499064）
資料情報2	『食べもの市場・食料問題大事典くわしくわかる! 1』（市場からみえる食の流通・販売）　教育画劇　2013.2（所蔵館：多摩　請求記号：/611/5022/1　資料コード：7107480430）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152225588

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食べものはどこからやってくる?
市場でどんなことが行われているの?
市場で働く人びととこだわりの道具
魚市場の1日をのぞいてみよう!
市場の内部を探検しよう!
全国から食品を集めるせり人
密着取材! せり人の1日
密着取材! 仲卸の1日
新鮮・おいしさ届ける工夫
信用第一! 市場でのお金のきまり
市場で行われるいろんな取引
市場の食の安全はわたしたちが守る!
市場で起きる食の事件簿
肉、魚、青果、花。いろんな市場!
市場はどのように生まれたの?
国や地方は市場の強い味方!
全国市場マップ東日本編
全国市場マップ西日本編
集めて送る、多彩な流通ルート
ものによってちがう運び方
産地のみんなで力を合わせる!
日本に集まる世界の食品
便利を作る加工食品!
スーパーマーケット舞台裏の戦略
小売店の歴史
食品のチェックポイント
さくいん

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