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[ 和図書 ] 十勝型フードシステムの構築

日本フードシステム学会／監修 -- 農林統計出版 -- 2013.2 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /612.1/5191/2013 7101897755 Digital BookShelf
2013/04/02 可能 利用可   0
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ISBN 4-89732-269-8
ISBN13桁 978-4-89732-269-8
タイトル 十勝型フードシステムの構築
タイトルカナ トカチガタ フード システム ノ コウチク
著者名 日本フードシステム学会 ／監修, 斎藤 修 ／編著, 金山 紀久 ／編著
著者名典拠番号

210000735990000 , 110000426440000 , 110002181970000

出版地 東京
出版者 農林統計出版
出版者カナ ノウリン トウケイ シュッパン
出版年 2013.2
ページ数 9, 149p
大きさ 21cm
特定事項に属さない注記 会期・会場:平成23年10月22日 帯広畜産大学講義棟大講義室
価格 ¥1800
内容紹介 「十勝型フードシステムの構築」を課題とした、2011年度日本フードシステム学会の秋季研究会の成果をまとめた本。「6次産業・食料産業クラスターとフードシステム」といった基調報告などを収録。
一般件名 食料産業クラスター-北海道-001110601-ndlsh
一般件名カナ ショクリョウ サンギョウ クラスター-ホッカイドウ-001110601
一般件名 北海道-農業 , 農商工連携 , 産業クラスター
一般件名カナ ホッカイドウ-ノウギョウ,ノウショウコウ レンケイ,サンギョウ クラスター
一般件名典拠番号

520120910340000 , 511808500000000 , 511781800000000

一般件名 北海道
一般件名カナ ホッカイドウ
一般件名典拠番号 520120900000000
分類：都立NDC10版 612.113
資料情報1 『十勝型フードシステムの構築』　日本フードシステム学会／監修, 斎藤 修／編著 , 金山 紀久／編著　農林統計出版　2013.2（所蔵館：中央　 請求記号：/612.1/5191/2013　 資料コード：7101897755）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152230439

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内容 内容ヨミ 著者名 著者名ヨミ ページ
6次産業・食料産業クラスターとフードシステム ロクジ サンギョウ ショクリョウ サンギョウ クラスター ト フード システム 斎藤 修／著 サイトウ オサム 1-21
十勝型フードシステム「フードバレーとかち」を考える トカチガタ フード システム フード バレー トカチ オ カンガエル 金山 紀久／著 カナヤマ トシヒサ 23-38
北海道における食品クラスターへの取り組みに向けて ／ オランダ・韓国の事例を参考に ホッカイドウ ニ オケル ショクヒン クラスター エノ トリクミ ニ ムケテ 堀 千珠／著 ホリ チズ 39-56
十勝型地産地消と地域密着型フードシステムの展開 トカチガタ チサン チショウ ト チイキ ミッチャクガタ フード システム ノ テンカイ 仙北谷 康／著 センボクヤ ヤスシ 57-80
新品種を用いた製品開発の戦略と課題 シンヒンシュ オ モチイタ セイヒン カイハツ ノ センリャク ト カダイ 森嶋 輝也／著 モリシマ テルヤ 81-102
カラフルポテトの品種普及と製品開発に向けた取り組み カラフル ポテト ノ ヒンシュ フキュウ ト セイヒン カイハツ ニ ムケタ トリクミ 河野 恵伸／ほか著 コウノ ヨシノブ 103-123
十勝型フードシステムとビジネスモデルの構築 ／ デスカッション トカチガタ フード システム ト ビジネス モデル ノ コウチク 125-145

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