熊倉 功夫/編 -- 思文閣出版 -- 2013.3 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /361.5/5081/5 5005066757 Digital BookShelf
2002/10/22 可能 利用可   0

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ISBN 4-478-21018-7
タイトル ザ・ワーク・オブ・ネーションズ
タイトルカナ ザ ワーク オブ ネーションズ
タイトル関連情報 21世紀資本主義のイメージ
タイトル関連情報読み ニジュウイッセイキ シホン シュギ ノ イメージ
著者名 ロバート・B・ライシュ /著, 中谷 巌 /訳
著者名典拠番号

120000244540000 , 110000713980000

出版地 東京
出版者 ダイヤモンド社
出版者カナ ダイヤモンドシャ
出版年 1991.10
ページ数 445p
大きさ 20cm
原タイトル注記 原タイトル:The work of nations
タイトルに関する注記 表紙の書名および原書名:The work of nations
価格 ¥2136
一般件名 アメリカ合衆国-経済 , アメリカ合衆国-政治・行政 , 企業
一般件名カナ アメリカ ガッシュウコク-ケイザイ,アメリカ ガッシュウコク-セイジ ギョウセイ,キギョウ
一般件名典拠番号

520003510080000 , 520003510380000 , 510616800000000

分類:都立NDC10版 332.53
注記のタイトル The work of nations
原文の言語 英語  
書評掲載紙 朝日新聞    756 
資料情報1 『日本の食の近未来』 熊倉 功夫/編  思文閣出版 2013.3(所蔵館:中央  請求記号:/383.8/5657/2013  資料コード:7101943043)
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1105678693

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内容 内容ヨミ 著者名 著者名ヨミ ページ
日本の伝統的食文化としての和食の行方 ニホン ノ デントウテキ ショクブンカ ト シテ ノ ワショク ノ ユクエ 熊倉 功夫/著 クマクラ イサオ 3-25
日本における家族の変化と食生活 ニホン ニ オケル カゾク ノ ヘンカ ト ショクセイカツ 林 在圭/著 リン ザイケイ 26-51
食空間と将来 ショククウカン ト ショウライ 深田 てるみ/著 フカダ テルミ 52-86
「食のとらえ方」のパラダイムシフトを求めて / アーユルヴェーダを照射版として ショク ノ トラエカタ ノ パラダイム シフト オ モトメテ 清 ルミ/著 セイ ルミ 87-119
高齢者と食の満足 / 韓国の高齢者福祉施設を例に コウレイシャ ト ショク ノ マンゾク 守屋 亜記子/著 モリヤ アキコ 120-151
鼻で食べることと目で食べること ハナ デ タベル コト ト メ デ タベル コト シンシア・ネリ・ザヤス/著 ザヤス シンシア 152-163
国民食になった餃子 / 受容と発展をめぐって コクミンショク ニ ナッタ ギョウザ 草野 美保/著 クサノ ミホ 164-205
食生活の変遷からみた日本の食の来し方行く末 ショクセイカツ ノ ヘンセン カラ ミタ ニホン ノ ショク ノ コシカタ ユクスエ 米屋 武文/著 ヨネヤ タケフミ 206-244