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[ 和図書 ] 美肌食品素材の評価と開発 ( 食品シリーズ )

山本 哲郎／監修 -- シーエムシー出版 -- 2013.3 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /588.0/5293/2013 7102170506 Digital BookShelf
2013/06/03 可能 利用可   0
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ISBN 4-7813-0787-9
ISBN13桁 978-4-7813-0787-9
タイトル 美肌食品素材の評価と開発
タイトルカナ ビハダ ショクヒン ソザイ ノ ヒョウカ ト カイハツ
著者名 山本 哲郎 ／監修
著者名典拠番号

110003305760000

並列タイトル Evaluation and Development of Functional Food Materials Useful for Skin Care
出版地 東京
出版者 シーエムシー出版
出版者カナ シーエムシー シュッパン
出版年 2013.3
ページ数 6, 209p
大きさ 27cm
シリーズ名 食品シリーズ
シリーズ名のルビ等 ショクヒン シリーズ
価格 ¥57000
内容紹介 肌に対して様々な機能性をもつ食品を取り上げ、それぞれの開発関係者がヒトへの有効性について解説。技術情報だけでなく、皮膚や毛髪の基本的な知識やそれらに関する疾病、将来的に有用な再生美容に至るまでを紹介する。
一般件名 保健機能食品-ndlsh-01042103
一般件名カナ ホケンキノウショクヒン-01042103
一般件名 食品工学 , 皮膚科学
一般件名カナ ショクヒン コウガク,ヒフカガク
一般件名典拠番号

510988400000000 , 511319600000000

分類：都立NDC10版 588
資料情報1 『美肌食品素材の評価と開発』（食品シリーズ）　山本 哲郎／監修 　シーエムシー出版　2013.3（所蔵館：中央　 請求記号：/588.0/5293/2013　 資料コード：7102170506）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152237287

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