資料詳細

[ 和図書 ] 一流の職人に学ぶ人づくりの流儀銀座「六雁」の見えないものを教える技術

榎園豊治／著 -- 日本能率協会マネジメントセンター -- 2013.3 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
中央	書庫	一般図書	/673.97/5073/2013	7103375947		Digital BookShelf
2014/02/04	可能	利用可			0

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資料詳細

ISBN	4-8207-1869-7
ISBN13桁	978-4-8207-1869-7
タイトル	一流の職人に学ぶ人づくりの流儀
タイトルカナ	イチリュウノショクニンニマナブヒトズクリノリュウギ
タイトル関連情報	銀座「六雁」の見えないものを教える技術
タイトル関連情報読み	ギンザムツカリノミエナイモノオオシエルギジュツ
著者名	榎園豊治／著
著者名典拠番号	110006372450000
出版地	東京
出版者	日本能率協会マネジメントセンター
出版者カナ	ニホンノウリツキョウカイマネジメントセンター
出版年	2013.3
ページ数	243p
大きさ	19cm
価格	¥1500
内容紹介	一歩先を読む勘、バランス感覚、時代のニーズを嗅ぎ取る感性、空気の整え方…。文字にできないものを、ものづくり達はいかにして伝えるのか。銀座で連日満席を誇る日本料理店「六雁」のディレクターが人育ての極意を語る。
書誌・年譜・年表	文献:p242～243
団体件名	六雁(01192817)(ndlsh)
団体件名読み	ムツカリ(01192817)
一般件名	職業訓練-00572175-ndlsh
一般件名カナ	ショクギョウクンレン-00572175
一般件名	六雁
一般件名カナ	ムツカリ
一般件名典拠番号	210001273040000
分類：都立NDC10版	673.971
資料情報1	『一流の職人に学ぶ人づくりの流儀銀座「六雁」の見えないものを教える技術』　榎園豊治／著　日本能率協会マネジメントセンター　2013.3（所蔵館：中央　請求記号：/673.97/5073/2013　資料コード：7103375947）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152240164

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