資料詳細

[ 和図書 ] コーヒー学検定《上級》

金沢大学／編 -- 旭屋出版 -- 2013.4 --

所蔵

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ISBN	4-7511-1022-5
ISBN13桁	978-4-7511-1022-5
タイトル	コーヒー学検定《上級》
タイトルカナ	コーヒーガクケンテイジョウキュウ
著者名	金沢大学／編, 圓尾修三／著, 広瀬幸雄／著, 後藤裕／著
著者名典拠番号	210000025640000 , 110004819410000 , 110000839630000 , 110006376900000
出版地	東京
出版者	旭屋出版
出版者カナ	アサヒヤシュッパン
出版年	2013.4
ページ数	212p
大きさ	26cm
価格	¥2000
内容紹介	金沢大学で1997年より教養科目講座として行われてきた「コーヒーの世界」の講義内容を元に、コーヒーの栽培から加工、流通、消費、薬学までQ&A形式で解説する。練習問題も掲載。
一般件名	コーヒー-ndlsh-00566222
一般件名カナ	コーヒー-00566222
一般件名	コーヒー
一般件名カナ	コーヒー
一般件名典拠番号	510158700000000
分類：都立NDC10版	619.89
資料情報1	『コーヒー学検定《上級》』　金沢大学／編, 圓尾修三／著 , 広瀬幸雄／著　旭屋出版　2013.4（所蔵館：中央　請求記号：/619.8/5112/2013　資料コード：7101976296）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152244036