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[ 和図書 ] 栄養学を拓いた巨人たち「病原菌なき難病」征服のドラマ ( ブルーバックス B-1811 )

杉晴夫／著 -- 講談社 -- 2013.4 --

所蔵

所蔵は 2 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
中央	書庫	一般図書	/498.5/6430/2013	7102083287		Digital BookShelf
2013/05/22	可能	利用可			0
多摩	書庫	青少年図書	/498.5/6430/2013	7102177730		Digital BookShelf
2013/06/05	可能	利用可			0

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資料詳細

ISBN	4-06-257811-0
ISBN13桁	978-4-06-257811-0
タイトル	栄養学を拓いた巨人たち
タイトルカナ	エイヨウガクオヒライタキョジンタチ
タイトル関連情報	「病原菌なき難病」征服のドラマ
タイトル関連情報読み	ビョウゲンキンナキナンビョウセイフクノドラマ
著者名	杉晴夫／著
著者名典拠番号	110000525140000
出版地	東京
出版者	講談社
出版者カナ	コウダンシャ
出版年	2013.4
ページ数	262, 8p
大きさ	18cm
シリーズ名	ブルーバックス
シリーズ名のルビ等	ブルーバックス
シリーズ番号	B-1811
シリーズ番号読み	B-1811
価格	¥940
内容紹介	なぜビタミンが必要なのか? 生体活動のエネルギー源は何か? ラボアジエ、ボルツマンらの「熱」の研究、「病原菌なき難病」征服とビタミンの発見…。栄養学の確立に貢献した先人たちの血のにじむ努力の歴史をたどる。
書誌・年譜・年表	文献:p261～262
一般件名	栄養-伝記-001136920-ndlsh
一般件名カナ	エイヨウ-デンキ-001136920
一般件名	栄養-歴史
一般件名カナ	エイヨウ-レキシ
一般件名典拠番号	510507810090000
分類：都立NDC10版	498.55
書評掲載紙	読売新聞 2013/06/23 1822
資料情報1	『栄養学を拓いた巨人たち「病原菌なき難病」征服のドラマ』（ブルーバックス B-1811）　杉晴夫／著　講談社　2013.4（所蔵館：中央　請求記号：/498.5/6430/2013　資料コード：7102083287）
資料情報2	『栄養学を拓いた巨人たち「病原菌なき難病」征服のドラマ』（ブルーバックス B-1811）　杉晴夫／著　講談社　2013.4（所蔵館：多摩　請求記号：/498.5/6430/2013　資料コード：7102177730）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152255477

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