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[ 和図書 ] Venison うまいシカ肉が日本を救う

C.W.ニコル／著 -- かんぽう -- 2013.4 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /648.2/5090/2013 7102447406 Digital BookShelf
2013/08/06 可能 利用可   0
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ISBN 4-904021-35-4
ISBN13桁 978-4-904021-35-4
タイトル Venison
タイトルカナ ヴェナスン
タイトル関連情報 うまいシカ肉が日本を救う
タイトル関連情報読み ウマイ シカニク ガ ニホン オ スクウ
著者名 C.W.ニコル ／著, 鈴木 扶佐子 ／訳, 忠平 美幸 ／訳
著者名典拠番号

120000216690000 , 110004259200000 , 110001857290000

出版地 大阪
出版者 かんぽう
出版者カナ カンポウ
出版年 2013.4
ページ数 83p
大きさ 23cm
版及び書誌的来歴に関する注記 「鹿肉食のすすめ」(自然環境研究センター 2008年刊)の改題改訂
出版等に関する注記 著者の肖像あり
価格 ¥1800
内容紹介 シカは栄養学的にも優れ、かつ美味しい食材。シカを食料資源として利用することを前向きに提案し、シイタケ入りシカ肉バーガー、コロッケ、ソーセージといった、ニコル流シカ肉レシピも紹介する。
一般件名 料理 (肉)-ndlsh-00569857
一般件名カナ リョウリ (ニク)-00569857
一般件名 しか(鹿) , 料理-肉
一般件名カナ シカ,リョウリ-ニク
一般件名典拠番号

510034400000000 , 511462810050000

分類：都立NDC10版 648.29
資料情報1 『Venison うまいシカ肉が日本を救う』　C.W.ニコル／著, 鈴木 扶佐子／訳 , 忠平 美幸／訳　かんぽう　2013.4（所蔵館：中央　 請求記号：/648.2/5090/2013　 資料コード：7102447406）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152256428

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