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[ 和図書 ] 機能性食品素材のためのヒト評価 ( 食品シリーズ )

山本 哲郎／監修 -- シーエムシー出版 -- 2013.4 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /498.5/6446/2013 7102309615 Digital BookShelf
2013/07/09 可能 利用可   0
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ISBN 4-7813-0788-6
ISBN13桁 978-4-7813-0788-6
タイトル 機能性食品素材のためのヒト評価
タイトルカナ キノウセイ ショクヒン ソザイ ノ タメ ノ ヒトヒョウカ
著者名 山本 哲郎 ／監修
著者名典拠番号

110003305760000

並列タイトル Feeding Trial to Evaluate Usefulness of Functional Food Materials in Humans
出版地 東京
出版者 シーエムシー出版
出版者カナ シーエムシー シュッパン
出版年 2013.4
ページ数 7, 300p
大きさ 27cm
シリーズ名 食品シリーズ
シリーズ名のルビ等 ショクヒン シリーズ
価格 ¥57000
内容紹介 韓国の健康機能食品制度(ヘルスクレーム)を参考に、「ストレス」「関節」「眼」「脳機能」「生活習慣病」「免疫」などに分け、機能性食品素材のヒト試験・評価に関する研究手法を解説する。
一般件名 保健機能食品-ndlsh-01042103
一般件名カナ ホケンキノウショクヒン-01042103
一般件名 食品 , 栄養補助食品
一般件名カナ ショクヒン,エイヨウ ホジョ ショクヒン
一般件名典拠番号

510987700000000 , 511590100000000

分類：都立NDC10版 498.583
資料情報1 『機能性食品素材のためのヒト評価』（食品シリーズ）　山本 哲郎／監修 　シーエムシー出版　2013.4（所蔵館：中央　 請求記号：/498.5/6446/2013　 資料コード：7102309615）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152260201

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