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[ 和図書 ] 食品機能学への招待生活習慣病予防と機能性食品

須見洋行／共著 -- 三共出版 -- 2013.4 -- 新版

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ISBN	4-7827-0685-5
ISBN13桁	978-4-7827-0685-5
タイトル	食品機能学への招待
タイトルカナ	ショクヒンキノウガクエノショウタイ
タイトル関連情報	生活習慣病予防と機能性食品
タイトル関連情報読み	セイカツシュウカンビョウヨボウトキノウセイショクヒン
著者名	須見洋行／共著, 矢田貝智恵子／共著
著者名典拠番号	110001304100000 , 110006402900000
版表示	新版
出版地	東京
出版者	三共出版
出版者カナ	サンキョウシュッパン
出版年	2013.4
ページ数	8, 197p
大きさ	21cm
価格	¥2100
内容紹介	国民の健康の保持増進や、疾病の予防に応え得る食品として期待されている「機能性食品」。食品素材が持つ機能面を機能成分はもちろん、いまだ解明されていない伝承的な効能や臨床成績についても幅広くとり上げて解説する。
一般件名	食品-ndlsh-00572183
一般件名カナ	ショクヒン-00572183
一般件名	食品
一般件名カナ	ショクヒン
一般件名典拠番号	510987700000000
分類：都立NDC10版	498.51
資料情報1	『食品機能学への招待生活習慣病予防と機能性食品』新版　須見洋行／共著, 矢田貝智恵子／共著　三共出版　2013.4（所蔵館：中央　請求記号：/498.5/6434/2013　資料コード：7102134401）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152263628