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[ 和図書 ] ひと皿の記憶 食神、世界をめぐる ( ちくま文庫 よ28-1 )

四方田 犬彦／著 -- 筑摩書房 -- 2013.5 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 S/596.0/5719/2013 7102154511 Digital BookShelf
2013/05/31 可能 利用可   0
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ISBN 4-480-42927-8
ISBN13桁 978-4-480-42927-8
タイトル ひと皿の記憶
タイトルカナ ヒトサラ ノ キオク
タイトル関連情報 食神、世界をめぐる
タイトル関連情報読み ショクシン セカイ オ メグル
著者名 四方田 犬彦 ／著
著者名典拠番号

110001085910000

出版地 東京
出版者 筑摩書房
出版者カナ チクマ ショボウ
出版年 2013.5
ページ数 363p
大きさ 15cm
シリーズ名 ちくま文庫
シリーズ名のルビ等 チクマ ブンコ
シリーズ番号 よ28-1
シリーズ番号読み ヨ-28-1
価格 ¥840
内容紹介 日本の山椒、釜山のコムタン、ナポリの蛸、タンジェのミントティー…。数多くの国に滞在した経験をもつ著者が、記憶の果てにぼんやりと光るひと皿をたぐりよせ、追憶の味やはたせなかった憧れの味を語る。
一般件名 食物-ndlsh-00572208
一般件名カナ ショクモツ-00572208
一般件名 料理
一般件名カナ リョウリ
一般件名典拠番号

511462800000000

分類：都立NDC10版 596.04
書評掲載紙 読売新聞  2013/06/30   
資料情報1 『ひと皿の記憶 食神、世界をめぐる』（ちくま文庫 よ28-1）　四方田 犬彦／著 　筑摩書房　2013.5（所蔵館：中央　 請求記号：S/596.0/5719/2013　 資料コード：7102154511）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152263806

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