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[ 和図書 ] 誰も知らない「無添加」のカラクリ ( 青春新書INTELLIGENCE PI-397 )

西島基弘／著 -- 青春出版社 -- 2013.5 --

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所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
中央	書庫	一般図書	/498.5/6451/2013	7102399318		Digital BookShelf
2013/07/23	可能	利用可			0

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資料詳細

ISBN	4-413-04397-7
ISBN13桁	978-4-413-04397-7
タイトル	誰も知らない「無添加」のカラクリ
タイトルカナ	ダレモシラナイムテンカノカラクリ
著者名	西島基弘／著
著者名典拠番号	110003207200000
出版地	東京
出版者	青春出版社
出版者カナ	セイシュンシュッパンシャ
出版年	2013.5
ページ数	189p
大きさ	18cm
シリーズ名	青春新書INTELLIGENCE
シリーズ名のルビ等	セイシュンシンショインテリジェンス
シリーズ番号	PI-397
シリーズ番号読み	397
価格	¥819
内容紹介	保存料無添加、カロリーオフ、厚生労働省認可…。「食の安全」を守る最前線の立場から見た「誤解の多い食品のカラクリ」と、世間に氾濫する食の情報に振り回されない正しい知識と科学に基づいた正確な情報を多数紹介する。
一般件名	食品安全-ndlsh-01184055
一般件名カナ	ショクヒンアンゼン-01184055
一般件名	食品添加物 , 食品表示
一般件名カナ	ショクヒンテンカブツ,ショクヒンヒョウジ
一般件名典拠番号	510988900000000 , 511801800000000
分類：都立NDC10版	498.519
書評掲載紙	朝日新聞 2013/05/15
資料情報1	『誰も知らない「無添加」のカラクリ』（青春新書INTELLIGENCE PI-397）　西島基弘／著　青春出版社　2013.5（所蔵館：中央　請求記号：/498.5/6451/2013　資料コード：7102399318）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152264697

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