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[ 和図書 ] ゼロから理解する食肉の基本 家畜の飼育・病気と安全・流通ビジネス ( すぐわかるすごくわかる! )

西村 敏英／監修 -- 誠文堂新光社 -- 2013.5 --

所蔵

所蔵は 2 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /648.2/5089/2013 7102221946 Digital BookShelf
2013/06/18 可能 利用可   0
多摩 青少年エリア 青少年図書 /648.2/5089/2013 7103127241 配架図 Digital BookShelf
2014/01/08 可能 利用可   0

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ISBN 4-416-71325-9
ISBN13桁 978-4-416-71325-9
タイトル ゼロから理解する食肉の基本
タイトルカナ ゼロ カラ リカイ スル ショクニク ノ キホン
タイトル関連情報 家畜の飼育・病気と安全・流通ビジネス
タイトル関連情報読み カチク ノ シイク ビョウキ ト アンゼン リュウツウ ビジネス
著者名 西村 敏英 ／監修
著者名典拠番号

110004665920000

出版地 東京
出版者 誠文堂新光社
出版者カナ セイブンドウ シンコウシャ
出版年 2013.5
ページ数 159p
大きさ 21cm
シリーズ名 すぐわかるすごくわかる!
シリーズ名のルビ等 スグ ワカル スゴク ワカル
価格 ¥1600
内容紹介 日本人の食生活はこの数十年で様変わりし、肉が食卓にならぶことも多くなった。肉のおいしさや栄養、世界の肉食文化、牛や豚の飼養、安全・安心への取り組み、ビジネスなど、さまざまな切り口から「食肉」を紹介する。
書誌・年譜・年表 文献:p158
一般件名 肉・肉製品-ndlsh-00568507
一般件名カナ ニクニクセイヒン-00568507
一般件名 肉・肉製品
一般件名カナ ニク ニクセイヒン
一般件名典拠番号

511264700000000

分類：都立NDC10版 648.2
資料情報1 『ゼロから理解する食肉の基本 家畜の飼育・病気と安全・流通ビジネス』（すぐわかるすごくわかる!）　西村 敏英／監修 　誠文堂新光社　2013.5（所蔵館：中央　 請求記号：/648.2/5089/2013　 資料コード：7102221946）
資料情報2 『ゼロから理解する食肉の基本 家畜の飼育・病気と安全・流通ビジネス』（すぐわかるすごくわかる!）　西村 敏英／監修 　誠文堂新光社　2013.5（所蔵館：多摩　 請求記号：/648.2/5089/2013　 資料コード：7103127241）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152272379

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