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[ 和図書 ] 美味しい革命 アリス・ウォータースと<シェ・パニース>の人びと

トーマス・マクナミー／著 -- 早川書房 -- 2013.6 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /673.97/5060/2013 7102291252 Digital BookShelf
2013/07/05 可能 利用可   0
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ISBN 4-15-209380-6
ISBN13桁 978-4-15-209380-6
タイトル 美味しい革命
タイトルカナ オイシイ カクメイ
タイトル関連情報 アリス・ウォータースと<シェ・パニース>の人びと
タイトル関連情報読み アリス ウォータース ト シェ パニース ノ ヒトビト
著者名 トーマス・マクナミー ／著, 萩原 治子 ／訳
著者名典拠番号

120002712770000 , 110005521350000

出版地 東京
出版者 早川書房
出版者カナ ハヤカワ ショボウ
出版年 2013.6
ページ数 441p
大きさ 20cm
原タイトル注記 原タイトル:Alice Waters and Chez Paniesse
出版等に関する注記 アリスの肖像あり
価格 ¥2400
内容紹介 旬のオーガニックな食材を、なるべくシンプルな調理で提供する-。素人だけで始めた小さな店が全米ナンバーワンに輝くまでのストーリーと、オーナーシェフであるアリス・ウォータースの哲学や料理のヒントなどを紹介する。
個人件名 Waters, Alice,(1944-)(00796852)(ndlsh)
個人件名カナ ウォータース アリス
個人件名原綴 Waters,Alice
個人件名典拠番号 120002000550000
個人件名 Waters,Alice
個人件名カナ ウォータース アリス
個人件名典拠番号 120002000550000
一般件名 料理店-カリフォルニア州-001141224-ndlsh
一般件名カナ リョウリテン-カリフォルニアシュウ-001141224
一般件名 飲食店
一般件名カナ インショクテン
一般件名典拠番号

510499500000000

分類：都立NDC10版 673.973
書評掲載紙 朝日新聞  2013/08/25  1830 
資料情報1 『美味しい革命 アリス・ウォータースと<シェ・パニース>の人びと』　トーマス・マクナミー／著, 萩原 治子／訳 　早川書房　2013.6（所蔵館：中央　 請求記号：/673.97/5060/2013　 資料コード：7102291252）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152280905

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