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[ 和図書 ] 専門店が教えるスパイスの基本 ( PHPビジュアル実用BOOKS )

レピス・エピス／監修 -- PHP研究所 -- 2013.7 --

所蔵

所蔵は 2 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 書庫 一般図書 /596.0/5730/2013 7102593389 Digital BookShelf
2013/09/03 可能 利用可   0
多摩 書庫 青少年図書 /596.0/5730/2013 7104572940 Digital BookShelf
2014/11/13 可能 利用可   0

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ISBN 4-569-80999-1
ISBN13桁 978-4-569-80999-1
タイトル 専門店が教えるスパイスの基本
タイトルカナ センモンテン ガ オシエル スパイス ノ キホン
著者名 レピス・エピス ／監修
著者名典拠番号

210001403740000

出版地 東京
出版者 PHP研究所
出版者カナ ピーエイチピー ケンキュウジョ
出版年 2013.7
ページ数 191p
大きさ 24cm
シリーズ名 PHPビジュアル実用BOOKS
シリーズ名のルビ等 ピーエイチピー ビジュアル ジツヨウ ブックス
価格 ¥1300
内容紹介 こしょうや唐辛子などおなじみのものを中心に、なかなか目にすることのない珍しいものまで、スパイスの特徴や使い方を幅広く紹介。スパイスを使った料理やスイーツのレシピも掲載する。
一般件名 香辛料 , 料理
一般件名カナ コウシンリョウ,リョウリ
一般件名典拠番号

510790000000000 , 511462800000000

分類：都立NDC10版 596
資料情報1 『専門店が教えるスパイスの基本』（PHPビジュアル実用BOOKS）　レピス・エピス／監修 　PHP研究所　2013.7（所蔵館：中央　 請求記号：/596.0/5730/2013　 資料コード：7102593389）
資料情報2 『専門店が教えるスパイスの基本』（PHPビジュアル実用BOOKS）　レピス・エピス／監修 　PHP研究所　2013.7（所蔵館：多摩　 請求記号：/596.0/5730/2013　 資料コード：7104572940）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1152289340

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